你觉得家里的炒面不如外面的好吃。作为一个有要求的吃货，我几乎不吃小吃摊的炒面炒菜之类的，因为真的太难吃了难以入口，①首先料该有的咱不能少，准备2块钱的炒面，葱姜蒜，红辣椒，青菜3颗，火腿一根②炒面煮熟，捞出过凉水，控水放到碗里备用③锅中放油，放入姜蒜爆香④放点老干妈进去，没有的放点豆瓣酱也中，不用专门跑下去买一瓶⑤搅拌几下，再把不要钱的葱花扔进去⑥再把昂贵的火腿扔进去搅拌几下，猪肉涨价，火腿肠都吃不起了⑦紧接着把控水的炒面扔进去搅拌几下⑧加点盐，生抽，耗油炒20秒⑨放入青菜和红辣椒丝搅拌几下⑩完事，出锅烹饪过程中要注意的地方。
1、饭馆炒面的炒面怎么做才好吃？
作为一个河南人，一听到炒面这俩字就已经开始流哈喇子了。哈哈，原谅我的没出息，因为这真的是童年一道无法忘怀的经典美味！不管是放学去吃饭，还是一块出去玩，都少不了去餐馆点一份既划算又美味的炒面！直至如今我仍然一直在追寻童年的味道，废话不多说了，直接给题主上方子！那么炒面咋个做好吃呢？①首先料该有的咱不能少，准备2块钱的炒面，葱姜蒜，红辣椒，青菜3颗，火腿一根②炒面煮熟，捞出过凉水，控水放到碗里备用③锅中放油，放入姜蒜爆香④放点老干妈进去，没有的放点豆瓣酱也中，不用专门跑下去买一瓶⑤搅拌几下，再把不要钱的葱花扔进去⑥再把昂贵的火腿扔进去搅拌几下，猪肉涨价，火腿肠都吃不起了⑦紧接着把控水的炒面扔进去搅拌几下⑧加点盐，生抽，耗油炒20秒⑨放入青菜和红辣椒丝搅拌几下⑩完事，出锅烹饪过程中要注意的地方：炒面一定要过凉水；整个过程用中火炒，
2、为什么自己在家炒的面不如外面小吃摊的炒面好吃？
胖玻觉得家里的味道永远是最好！你觉得家里的炒面不如外面的好吃。1：开小吃摊好歹也是学艺练过的，不然新东方还要不要活了2：小吃摊的老板非常舍得放调尿，地沟油、味精、鸡精、酱油、增味鲜使劲放，把你的口味变重，味觉都不灵敏了，3：只能说你作为家里的厨师长水平还有待提高，只要刻苦学习假以时日你就会成为——炒面之霸！加油！作为一个有要求的吃货，我几乎不吃小吃摊的炒面炒菜之类的，因为真的太难吃了难以入口。
3、你吃过最好吃的炒面在哪吃的？
新疆奎屯的炒面最好吃！1988年暑假里的一天，搭载团里（我们是新疆兵团的一个团场）汽车连的一辆拉砂石料的车来到奎屯五公里处的砂石厂看父亲，到达时工地食堂已经没有饭了，父亲向工地班长借了1.5元钱带我到五公里路口的一个路边饭馆，花1.2元吃了份拉条子炒面，这是我第一次下馆子，也是第一次见炒面这种饭食，我头也没抬地吸溜吸溜一口气就狼吞虎咽地吃完了。
