今天来教大家做烤面筋，烤面筋的用料面筋2个、黄豆酱3勺、孜然2勺、辣子面儿1勺烤面筋的做法1/72块面筋洗净，准备2根筷子。感谢邀请烤面筋是怎么制作的，烤面筋现在是比较流行的特色小吃，具体怎么做的呢，烤面筋在之前只是一个地方的小吃食，但是随着社会的发展，交通的便利，烤面筋走出了陕西，也走进了全国各地，每天在街头或者一些烧烤店里面都会看到许多人都在买烤面筋，有人看到了巨大的收益，但是技术不过关就被淘汰了，那么怎么样才能做出好吃的烤面筋呢。
1、烤面筋怎么做呢？
烤面筋怎么做呢？你好，很高兴回答你的问题:烤面筋有人喜欢也有人不喜欢。但是我们都不能否认烤面筋在市场中的地位，烤面筋在之前只是一个地方的小吃食，但是随着社会的发展，交通的便利，烤面筋走出了陕西，也走进了全国各地，每天在街头或者一些烧烤店里面都会看到许多人都在买烤面筋，有人看到了巨大的收益，但是技术不过关就被淘汰了，那么怎么样才能做出好吃的烤面筋呢？烤面筋的做法和配方是怎么样的呢？今天来教大家做烤面筋，烤面筋的用料面筋2个、黄豆酱3勺、孜然2勺、辣子面儿1勺烤面筋的做法1/72块面筋洗净，准备2根筷子。
2/7用筷子从面筋中间穿过，尽量穿在正中间，3/7用小刀从面筋前头开始切，切时注意间距最好均等，一边切一边滚动面筋，不要切断。4/7切好后，将面筋一点点挪出缝隙，5/7黄豆酱3勺再兑入小半碗开水，搅匀。6/7将调好的黄豆酱汁浇在切好的面筋上，放入微波炉中烤2分钟，最后一步第一次烤过后取出，再浇一边酱汁，撒上孜然粉和辣子面儿，再入微波炉烤1分钟，出锅。
2、烤面筋怎么做才好吃？
感谢邀请烤面筋是怎么制作的？烤面筋现在是比较流行的特色小吃，具体怎么做的呢？一起来看看，材料：面筋粉，盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，菜油，葱花，芝麻。做法1：在盆中倒入温热水，放一点盐，再将面筋粉倒入盆中，用快子搅开，揉成光滑的面团，做法2：将面团醒发一个小时，将面团倒出，用刀切成长条。做法3：将面条一头按在筷子上，然后顺时针缠绕在筷子上，把最后的捏紧，
3、烤面筋用的红油怎么制作？如何在家做？
烤面筋用的红油怎么制作？如何在家做：烤面筋除了卖相要好看，更多的还需要口感要好吃。外观反复做几次，基本切花都差不多了，但是口感上却会有很大的差别，主要原因就是在于烤面筋的红油的味道，做的好的红油，才能使得面筋的色泽更加好看，口感更加香辣，下面我就介绍我做烤面筋的红油是如何制作的，和一些小妙招，希望能对大家带来一些帮助。
烤面筋用的红油制作步骤：1、首先准备好一些大料香料（八角、香叶、肉桂、香茅根、香果、草果、砂仁、白蔻、红蔻、山奈、丁香、广藿香、千里香、茴香、紫草），除香草外，所有的大料都敲碎，然后用适量的热水浸泡后沥干备用，2、然后起锅倒油（建议选择菜籽油，油要放入多一些），先大火烧至油冒烟，关火，等油温降至6成时把姜块、葱段放入、再逐步放入所有的香料大料，小火不停的进行翻炒。
3、接着加入准备好的辣椒面（这个可以直接在超市买的到，也可以自己制作），一起翻炒，翻炒要勤，不然辣椒面容易糊，一糊就容易发苦，4、最后能闻到香味的时候就可以关火，起锅了。稍微冷一会可以加入白芝麻，让余温把芝麻的香味发出来，自然冷却后密封放入冰箱保存即可，红油的制作小窍门：1、最后观察红油颜色，可以适当加入香草：香草可以适当的让红油颜色更好，但是不能过多，过多颜色容易发黑。
