蛋糕私房不单是做蛋糕，产品尽量也不要太单一，可以多试几种烘焙的产品，蛋挞、纸杯蛋糕、布丁、泡芙等等。一般来蛋糕私房不用租金，成本会比较低，私房蛋糕是可以办卫生许可的，首先工作人员需要有健康证，这是最重要的，需要最低标准的工作室，门店的话哪里都可以。
1、做私房蛋糕，第一步需要做什么？
你好，很高兴回答这个问题！个人认为第一步是需要弄明白一点：你为什么选择烘焙行业，你是经过深思熟虑之后考虑做呢？还是头脑一热打算试一试呢？如果你把做私房当做事业去做，那你的眼光和想法会决定你以后怎么走和走的好不好！弄明白了自己也就走好了第一步！任何行业都不是简单说几句就可以做好的，也不是循规蹈矩有固定模式的，有的人可能做了五年还是私房，有的可能做了两年就转型实体店，所以，你想最终成为什么样子就要开始规划好！比如：扎扎实实练基本功，用心去深度了解这个行业，开拓思维想更多营销渠道，不厌其烦的学习新技术一个行业需要沉淀和慢慢摸索，永远学习下去！真正行动了才能知道问题在哪里，路在哪里！希望我的回答能帮助到你！祝你成功！。
2、想开私房烘焙店要准备些什么？
开一家什么样的烘焙店？一般来说，烘焙店可以分为四种服务类型：柜台式服务烘焙店、专业式服务烘焙店、卡座式服务烘焙店和在线烘焙店，1.在线烘焙店：烘焙师可以节约更多的成本，不需要实体店铺，只需要通过网络销售。第一步是取得开办烘焙店的经营许可证，然后在网上创建一个在线商城，把所有的产品图片和信息发布在商城上，
接下来，你只要在家等待订单就可以了。2.柜台式服务烘焙店：这是传统的烘焙店服务类型，柜员向消费者提供简单地销售服务，首先，消费者在柜台前选择自己想要买的产品，然后柜员从柜台中将这些产品取出打包好。最后，消费者买单结账，这就是最典型的烘焙店服务类型，最大的特点是为消费者提供了便捷的服务。3.专业式服务烘焙店：这种烘焙店一般是专门经营几种特定类型的烘焙食品，
通常是，消费者提前预定，然后烘焙师傅根据消费者的要求去制作产品。这种类型的烘焙店包括定制婚礼蛋糕店、私人定制蛋糕店等等，4.卡座式服务烘焙店：现在，大部分的烘焙店都会在店内或者店外设置桌椅供客人消费后使用，是为了吸引更多的消费者并获得更多的商业利润。你可以坐下后再向服务员点单，不需要去排队等待，这类型的烘焙店就像是咖啡店一样，也会提供一些咖啡或果汁，只是主要经营的产品还是烘焙食品。
开店要置办什么设备？开一家属于自己的烘焙店，有一些烘焙设备是必不可少的，因为你每天可能需要烘焙上百甚至上千个的烘焙产品，你可能自己有过家庭烘焙经验，但是要提醒你的是，家庭烘焙的设备和烘焙店需要的设备有很大不同。架子——这是烘焙店中最重要的一件设备，因为，你会需要很多空间去储放原料、烤盘、碟子以及其他东西。
架子能为你节省出更多的空间，烘焙设备——不同于家用搅拌机，你现在需要的是商用搅拌器。可以根据自己的需求选择立式搅拌机或者卧式搅拌机，但是搅拌机必须要具备卷曲、折叠、修剪和密封的功能，最好再买台切片机，在制作面包和贝果的时候会方便很多。烤箱——同样，一台商业用烤箱也是必不可少的，可以根据每天要制作的产品数量，来决定要准备几台烤箱。
要记住，你需要在几个小时之内制作出上百甚至上千个烘焙产品，厨房用具——不仅仅是需要备置勺子、叉、刀，还包括刮刀、量杯、饼干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去准备，所以制作地时候一定要用对工具，烤盘——需要准备很多不同类型的烤盘，例如派盘、蛋糕烤盘、面包烤盘等等。冰箱——在很多烘焙食品的制作过程中，面团都需要冷藏处理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件设备，
熳点君建议买浸入式的冷冻柜和冷藏柜，使用起来更方便。展示柜——产品的陈列为了吸引更多的消费者，所以最好购买一个陈列柜，让消费者能够看到新鲜制作的烘焙食品，陈列柜也有很多种，在购买的时候要考虑美观和店铺的空间，想在网上卖烘焙，有什么要准备的？许多人都想开烘焙店，但是大部分的人都因为前期准备自己太昂贵而止步。
