如果是自己想开一家西点店的话，这里面要注意的东西就更多了，除了自己在西点上的专业知识你还要懂运营管理上面的知识。你是想给人打工，那么西点是现在比较新兴的种行业，好的西点师也是比较稀缺的职业，比如就业啊，收入啊，相对都还可以，我个人认为现在随着经济水平的不断提高，现在西点美食也进入了很多家庭，现市场上也出现了很多品牌。
1、2020年流行什么甜品？
大家好，很高兴回答这个问题！广东流行甜品（简单家常版做法）一、芒果椰汁西米露芒果椰汁西米露的用料芒果1只小西米半小碗牛奶400ml椰浆200ml白砂糖适量清水适量芒果椰汁西米露的做法步骤1.用一个稍大的锅烧沸一锅水，倒入小西米，用勺慢速搅拌，始终使其保持沸腾状态；2.煮至小西米中间还留有一点点白点，关火盖锅盖焖15分钟，直至小西米全部透明；3.倒掉锅内的一半水，加入凉水，倒掉一半水，再加入凉水，再倒掉，倒入筛子滤去水再倒入锅里用凉水冲洗直至小西米彻底冷却，来回约四五次，最后一次用纯净水过洗一遍，倒入碗里，加入纯净水，没过表层冷藏；4.锅里倒入牛奶、椰浆，比例为2：1，加糖调味，煮沸关火，冷却入冰箱冷藏；5.芒果切块待用；6.拿一个干净的碗，放入两勺小西米，倒入适量椰汁，再加入芒果块，一碗冰凉爽口的芒果椰汁西米露就完成了。
二、龟苓膏龟苓膏用料：龟苓膏粉、水、蜂蜜，1.把火打开烧水，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌，2.水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制。熬到粘稠状态关火，倒入碗中，3.熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜就完成了。三、红豆芋圆红豆芋圆用料：番薯(400g)、木薯粉200g、白糖2勺左右、柠檬、牛奶、红豆按喜好添加1.准备大约400g的番薯，洗干净，去皮，
2.再把番薯清洗一遍，并切成片。用微波炉高火叮10分钟，3.然后用勺子捣成红薯泥，加入牛奶，白糖和200g的木薯粉4.把红薯泥、木薯粉、白糖和牛奶的大杂烩揉成团，接着用刀切成一小块一小块的红薯圆。5.最后呢，把提前蒸熟的红豆和红薯圆一起入锅，一段时间后，一碗香喷喷的红豆芋圆就完成，四、清补凉清补凉用料：绿豆、红小豆、红枣、薏米、椰浆、鹌鹑蛋、花生米、凉粉。
1.开火，放入适当凉水在锅中，把薏米、红豆、绿豆、红枣一起放入锅中煮熟。2.煮熟后关火，放倒碗中备用，重新烧开一锅水，倒入椰浆、凉粉、鹌鹑蛋。煮熟后关火放倒碗中，3.等椰奶放凉后，把红豆、绿豆用滤勺盛出来，加入花生、椰奶。这样就完成了，五、浓香芝麻糊黑芝麻糊用料:黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ML1.我们先将糯米洗干净，然后放在碗里，凉水浸泡过夜，如果你急着做的话，泡一小时就可以了2.等糯米泡好后，我们再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可，切勿炒过头，炒过头黑芝麻会苦。
3.然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打，4.打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊5.打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌。6.加热到后面，你会发发现液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火六、木瓜雪耳糖水木瓜雪耳糖水用料：木瓜1个雪耳4朵冰糖适量1.木瓜去皮切成小块，雪耳4大个泡软，去蒂，切成小块，均匀的放入4个碗中，
2、现在流行什么点心？
hello，我是颖涵上次做了风靡韩国的便当盒蛋糕反响不错那这次接着网红甜品吧同样是风靡韩国的草莓抱抱卷最近也正值我最爱的草莓季赶紧趁这个机会多做一些草莓甜品超爱草莓，颜值高又好吃，真的是让人无法抗拒呢这次做抱抱卷的饼胚每用一滴水一滴油食材很简单用的烤箱没有烤箱的小伙伴用平底锅做也是可以的哦草莓抱抱卷3个鸡蛋蛋清蛋黄分离个头大的鸡蛋2个就够我的鸡蛋有点小所以用了3个蛋黄加30g细砂糖搅拌至发白蛋清分三次加入30g细砂糖打发打至提拉有尖尖的鹰嘴状即可取1/3蛋白加入蛋黄中拌匀筛入70g低筋面粉搅拌均匀（我的面粉吸水性超强，50—60克应该就可以了）再加入1/3蛋白搅匀加入剩余的蛋白搅拌均匀面糊倒入裱花袋剪出大小适中的开口螺旋状挤出面形放入预热180度的烤箱中层上下火烤10分钟左右刚烤好的面饼有些硬放入保鲜袋密封常温晾凉就回软啦晾凉后松松软软哒草莓去蒂切小块用来做夹心挑长得好看的对半切用来做顶部装饰轻微握起在饼中心挤上一层奶油放上草莓夹心S形挤满奶油顶部中心放上半颗草莓草莓抱抱卷就做好啦无油无水的健康饼胚配上香甜的奶油大大的草莓中和了奶油的甜腻草莓➕奶油的这种组合简直是神仙组合怎么样？有没有很想吃～这么美的甜品看着心情都跟着美丽了吃掉它心情更美啦一个没留神拍完我就吃了仨你们也赶快来试试吧神仙颜值的草莓抱抱卷，真的不算太难哦，快做起来吧等你们来微博@颖涵的快厨房交作业哦。
