羊腿红烧更好吃可以借鉴我做羊腱子的方法小秀家乡菜【羊腱子烧白萝卜】食材。(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个，小葱、姜香料，麻辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，同时还具有强筋壮骨的功效，锅倒入适量的清水，加入姜片，大蒜和料酒，大火烧开，放入羊蹄，煮20分钟，去除膻味，捞出后在清水中冲洗。
1、麻辣羊蹄怎么做比较好吃？
大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。谈食者、谈食、以食会友！麻辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，同时还具有强筋壮骨的功效，做好的羊蹄嫩而不烂，色泽鲜艳，散发着阵阵的香味，虽说羊蹄有点贵，但相比饭店、熟食店，自己做还是经济实惠的，也符合自己的口味。那接下来就跟着大康一起来看看吧！麻辣羊蹄食材用料：羊蹄250克、葱、姜、蒜、桂皮2片、黑胡椒、草果2克、白芷2片、小茴香5克、辣椒15克、花椒5克、料酒、盐步骤做法：1、羊蹄洗干净，去除羊蹄上的杂毛和蹄甲可以用火烧一下，
2、锅倒入适量的清水，加入姜片，大蒜和料酒，大火烧开，放入羊蹄，煮20分钟，去除膻味，捞出后在清水中冲洗。3、热锅冷油将辣椒、花椒爆香，倒入适量的清水，放入香料和盐，大火烧开，放入羊蹄，大火煮20分钟，转小火30分钟4、盖上盖子，让羊蹄自然冷却即可最后如果喜欢谈食者康大王的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：谈食者，发布家常美食的做法，
2、羊腿要怎么做菜好吃？
羊腿红烧更好吃可以借鉴我做羊腱子的方法小秀家乡菜【羊腱子烧白萝卜】食材：(羊腱子，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个，小葱、姜香料：干辣椒，花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶调料：盐、糖、生抽，胡椒粉，料酒。做法：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水，冷水下羊肉焯水，温水洗净备用，起锅爆姜和香料，下羊腱子炒制，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒，锅边倒入料酒(可以是红酒，白酒，手边有的就可以）加入些生抽，倒入没过羊肉的开水，放上小葱结，烧开改中小火，剩下的就交给时间与火了，炖到八成熟加入白萝卜，最后尝味道加入适量的盐白糖和生抽，洒些小葱和胡椒粉开吃吧！萝卜一定先被吃掉[呲牙]。
