临洺关牌驴肉香肠又称驴灌肠，是具有河北邯郸特色风味的汉族传统小吃。驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品，永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。
1、寻找邯郸百年小吃店，各家特色是什么？
临洺关牌驴肉香肠又称驴灌肠，是具有河北邯郸特色风味的汉族传统小吃。源于清朝末年，已有近百年历史，营养丰富，鲜美可口，回味悠长。驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成，
2、现在邯郸外卖单量大吗？适合开小吃店吗？
邯郸市人口基数大，消费市场还是可以的。目前疫情期间，外卖单量还是很大的，大家在屋里吃饭风险小，毕竟大餐厅还是不让营业，多是走外卖。至于小吃店，还是可以开的，只要你手艺精，做的有特色、健康卫生、味道好，不愁卖！店内堂食或者外卖，应该都不错，关键是坚持。大家都吃出感觉了，自然有回头客，希望对你有所帮助，。
