蜂蜜麻花我已经好久不做了,但不得不说确实好吃,今天我就给大家分享一下蜂蜜麻花的配方和制作过程,希望对大家有所帮助,正不正宗我不敢但做出来味道还是不错的蜂蜜麻花配方和制作方法中筋面粉1250克,酵母25克,泡打粉25克,黄油150克,糖150克,水450克,盐十克,蜂蜜60克,鸡蛋五个,色拉油四两制作过程。
1、蜂蜜软麻花怎么做?
蜂蜜软麻花奶香味十足口感外酥内软,像面包的味道但是比面包更好吃主料中筋面粉250克辅料蜂蜜1匙鸡蛋1个发酵粉(酵母)3克无铝泡打粉2克小苏打粉1克白糖35克黄油15克玉米油5克温水80克蜂蜜软麻花的做法1.食材备好2.面粉加入蛋液3.加入一勺蜂蜜4.黄油加热成液体加入5.加入少许玉米油6.加入白糖7.发酵粉,泡打粉,小苏打粉加入适量温水搅匀8.面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵9.发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了10.面团取出排气揉光分成小份,搓成细长条11.每四根面条顺着一个方向搓紧12.搓好前后两端合拢一个麻花就成功了13.搓的费力就编成三姑麻花辮14.搓好后放入热油锅里小火炸熟即可15.炸好的16.外酥内软特别好吃蜂蜜软麻花成品图更多关于蜂蜜的咨询请关注公众号【简物生活馆】。
2、蜂蜜麻花制作的方法是怎样的?
蜂蜜麻花我已经好久不做了,但不得不说确实好吃,今天我就给大家分享一下蜂蜜麻花的配方和制作过程,希望对大家有所帮助,正不正宗我不敢说,但做出来味道还是不错的蜂蜜麻花配方和制作方法中筋面粉1250克,酵母25克,泡打粉25克,黄油150克,糖150克,水450克,盐十克,蜂蜜60克,鸡蛋五个,色拉油四两制作过程:把面粉放入盆中加入酵母,泡打粉,盐,糖,蜂蜜,化开的黄奶油,油,鸡蛋搅匀然后加入水和成面团,然后把面团用压面机反复压面,压成片状,然后切条,搓条,卷起塑形,放到抹油的方盘里面醒发1.5倍大放入油锅炸至金黄即可小贴士:(1)没有黄油可以用色拉油或者大豆油代替(2)炸至油温,取一小块面放入油锅里面冒泡就可以炸至了(3)黄奶油提前隔水融化,或者用微波炉融化备用。