如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了。你可以到上面的地址去考察顺便品尝比较一下,记得是早上和中午,晚上一般没有打肉火烧的,有煎饼果子里边加的果子直接去面条店,让他们给你做混沌皮就行,10x15cm的就行,锅直接在某宝买,转的那种不到五百块钱,知道的东西可以跟大家分享,绝对没有任何问题,有什么不懂的可以私信我。
1、想学做火烧油饼这种面点去哪里学比较好?
我们学校有面点班,可以实地了解的选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了,重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了,
2、媳妇想卖早餐,想学做火烧夹肉、煎饼果子,可以去哪里学习?车和炉子等设备去哪里买?
很简单,兄弟,我原来就是干这个的,我来给你说吧!煎饼果子作为一种小吃,很普遍,在哪个城市都能见到,自己可以试试,很简单。首先说下杂粮煎饼,这是脆的,脆煎饼配比水1280克食用碱8克咖喱粉7克放完之后搅拌均匀然后放玉米面180克黄豆面100克用打蛋器搅拌均匀再放白面1000克用搅拌器搅拌到无疙瘩均匀即可放半个小时以后在用,
还有一种就是这一两年比较流行的果蔬煎饼,这种煎饼就是把蔬菜,或者水果,用榨汁机榨成汁,然后按一定比例搅到面里,下边我给大家说下比例。水980克,面粉490克,玉米粉60克,大米粉100克,黄豆粉30克,水果或者蔬菜200克打成汁,这200克果蔬汁也要算在980克水里,果蔬汁和水加起来一共980克。各种粉和果蔬汁放一起搅拌均匀,这个不放碱面,因为一放碱面,起化学反应,就变颜色了,我第一次给菠菜汁里面加了碱面,变成了土灰色,给顾客解释了半天,
下来就是酱,很简单,水600克,白糖40克,海天黄豆酱不辣的150克,排骨味王40克,南德17克,五香粉7克,孜然粉5克,海天黄豆酱打碎,加水熬开,然后下入和在一起的调料粉,开的时候加入5克玉米淀粉水调节稠度。还有一个辣酱,因为有事得出去,改天我会加上,或者私信我免费发图片给你,还有煎饼果子里边加的果子直接去面条店,让他们给你做混沌皮就行,10x15cm的就行,锅直接在某宝买,转的那种不到五百块钱,知道的东西可以跟大家分享,绝对没有任何问题,有什么不懂的可以私信我。
3、去哪里学习打肉火烧最正宗?
正宗的肉火烧在山东省潍坊市,那最正宗的潍坊肉火烧无非是老城隍庙肉火烧,地址:在北门大街,就是东风西街与向阳路的交叉口,往北100米路西有个胡同,往胡同里走50米左右,在路南,那就是潍坊最正宗的老城隍庙肉火烧。再往前走,出了胡同口往北拐,在路西还有个比较大的,但是不如胡同里的正宗,你可以到上面的地址去考察顺便品尝比较一下,记得是早上和中午,晚上一般没有打肉火烧的。