用淀粉做的最常见的产品应该就是粉丝（粉条），小吃类的在我这有个叫“娃娃鱼”的就是用淀粉做的，这个我只知有，但不会做，还有透明状的水晶饺、水晶卷、芋圆等都是淀粉做的。大家好我叫阿勇，非常高兴能回答你的问题1生粉我们可以用来做水晶饺的皮，用生粉做的饺子皮吃起来Q套爽口，酒店的水晶饺都是用生粉做的皮2今天和大家分享下我在酒店上班的时候学到的水晶皮做法3配方生粉500克，澄面粉5盐10克，猪肉15克，开水1000克4做法首先我们把生粉，澄面粉，盐搅拌均匀，然后再倒入开水快速的搅拌均匀，搅拌到没有干面粉之后再加入猪油，继续的搅拌到面团顺滑，把面团拉长不会断就可以，然后用保鲜膜封起来，用的时候用刀切点出来，搅拌顺滑再用专用的拍皮刀把皮拍圆就可以了希望我的回答对你有所帮助谢谢。
1、生粉可以做哪些小吃？
生粉其实就是淀粉，淀粉又有土豆淀粉、玉米淀粉、红薯粉、木薯淀粉等常见的品种。用淀粉做的最常见的产品应该就是粉丝（粉条），小吃类的在我这有个叫“娃娃鱼”的就是用淀粉做的，这个我只知有，但不会做，还有透明状的水晶饺、水晶卷、芋圆等都是淀粉做的，这里就给大家介绍下我曾经做过的芋圆主材:木薯淀粉、紫薯、山药辅材:水、糖、牛奶、西米露等一、将山药、紫薯削皮切片，上锅蒸熟（为了不让山药染上紫色，要分开蒸)二、将蒸熟的山药和紫薯压成泥加入糖，淀粉（少量多次加），搓成光滑的面团，分成若干份揉成长条，切小段，再搓成小圆三、分别下开水中煮熟，捞出放凉水（冰水更好，可以让芋圆更加Q弹）四、将凉了的芋圆加入牛奶中倒入西米露（可以加入其他自己喜欢的东西，比如椰子汁)，一个Q弹爽口的芋圆做好了谢谢！希望大家喜欢共同探讨。
2、小麦淀粉（澄面）能做什么食物？
我们这里都是自己种小麦，磨成面粉蒸馒头、做面条等，麦香味浓郁，小麦淀粉就是以小麦为原材料，从中提取出来的淀粉，小麦淀粉可以做凉皮、水晶饺子、肠粉、凉粉等等，可以根据自己的喜好来做，淀粉有很多种，也是我们生活中经常会用到的，土豆淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉等，不同的淀粉用途也不同，小面淀粉又叫澄粉，是一种无筋的面粉，就是以小麦为原材料，从中提出来的淀粉，可以做很多的美食，做出来的美食透明度高，好看又好吃，下面就来分享一下小麦淀粉能做什么食物。
一、钵仔糕1、准备食材：木薯淀粉100克、澄粉25克、水250克、白糖50克、油适量2、把木薯淀粉和澄粉放盆里，搅拌均匀，加入一半的水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成无颗粒状的细腻面糊，3、锅里加入剩下的水，加入白糖，白糖可以根据自己口味来放，煮开煮至白糖完全融化，把面糊搅拌一下，再把熬好的糖水倒进入，边倒边搅拌。
4、准备一些模具，模具里刷上一层油，方便脱模，模具里可以放上自己喜欢的葡萄干、玉米粒等，把搅拌均匀的粉糊舀在模具里，蒸20分钟就可以了，晶莹剔透、软糯Q弹，二、青团1、准备食材：菠菜汁200克、小苏打1克、澄粉30克、糯米粉250克、开水10克、白糖30克、猪油10克、豆沙适量2、把菠菜洗干净，放进打汁机里，加入一点水，打成菠菜汁，过滤一下，把过滤好的菠菜汁放进锅里，加入小苏打，煮开至刚沸腾。
3、碗里加入澄粉，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌均匀后，下手揉一下，另外一个盆里加入糯米粉，把澄粉放进糯米粉里，加入糖30克，4、用煮好的菠菜汁和面，菠菜汁必须要趁热倒进糯米粉里，边加入边搅拌，搅拌均匀，下手揉一下，再加入猪油，揉成光滑面团。5、把面团放在案板上，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，把豆沙揉成小圆球，把面团按成小饼，包上豆沙馅捏紧揉圆，冷水上锅蒸15分钟就可以了，软糯Q弹，非常的好吃，
3、生粉可以做什么好吃的?的？
大家好我叫阿勇，非常高兴能回答你的问题1生粉我们可以用来做水晶饺的皮，用生粉做的饺子皮吃起来Q套爽口，酒店的水晶饺都是用生粉做的皮2今天和大家分享下我在酒店上班的时候学到的水晶皮做法3配方生粉500克，澄面粉500，盐10克，猪肉15克，开水1000克4做法首先我们把生粉，澄面粉，盐搅拌均匀，然后再倒入开水快速的搅拌均匀，搅拌到没有干面粉之后再加入猪油，继续的搅拌到面团顺滑，把面团拉长不会断就可以，然后用保鲜膜封起来，用的时候用刀切点出来，搅拌顺滑再用专用的拍皮刀把皮拍圆就可以了希望我的回答对你有所帮助谢谢！。
