老永胜包子也是天津传统包子的代表之一，永胜老字号，在天津包子界的地位是有目共睹的。相比较大家寻常认为的包子，天津的包子还是非常讲究的，肉包、汤包，素包、什锦包各有各的特色，馅半发面是天津包子的基本款，面皮有弹力而不粘牙，老鸟市姜记包子铺天津的老字号包子铺，包子种类蛮多，各种馅的都有，皮薄馅大，有浓浓的汤汁，纯手工包制，茴香味的，猪肉白菜馅的，三鲜，虾皮的，海鲜馅的，野菜馅的。
1、天津有哪些耳熟能详的包子铺？
要说天津的包子铺，很多朋友第一个知道的恐怕都是天津的三绝之一：狗不理！不过在咱天津还有很多比它经济实惠、味美料足的包子铺，老天津卫讲究的吃就两字：实惠！我们不在乎名气、品牌，只关注价格、味道，基于这些借着此题就为大家介绍一些天津耳熟能详的包子铺吧！津门张记包子铺张记从我小时候便一直在津门家喻户晓，随着逐步做大已经开出好多家分店，我估摸着提起以前他家门楣上“小米粥免费”的水牌子，还是会唤起很多天津小伙伴们儿时的记忆。
他家的三鲜包子口感特别赞，肉中有汤、汤中有肉，一口下去就是一场味觉盛宴，老城里二姑包子二姑包子拥有得天独厚的优势，为什么呢？因为这里有一条接地气儿的美食街。他家的包子油水足，口感偏咸，是典型的北方口感，配上一碗小米粥，就写小菜吃刚好，老胜香包子铺老胜香家的包子皮相比上面两家显得略厚，但是馅料的分寸掌控得当，而且是水馅儿，回味起来有一丝丝甜。
石头门坎素包店石头门坎也是天津的老字号包子店了，在电子支付已经相当普及的今天，仍旧保留着只收现金的习惯，这家店凭借着19种馅料、21褶素包，俘虏了众多吃货的芳心。将木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋这些品类繁多的素菜巧妙地搭配在一起，每一口都是享受！老鸟市姜记包子铺天津的老字号包子铺，包子种类蛮多，各种馅的都有，皮薄馅大，有浓浓的汤汁，纯手工包制，茴香味的，猪肉白菜馅的，三鲜，虾皮的，海鲜馅的，野菜馅的，
2、天津有哪些亲民的包子铺？
在外地人的印象中，天津的包子铺不是满城都是吗？事实上也算是的。毕竟天津风味三绝，当属“狗不理包子、天津大麻花、耳朵眼炸糕”，天津人爱吃包子是众所周知的，有多爱呢？一年三百六十五天，每天早餐都是包子吃不腻。相比较大家寻常认为的包子，天津的包子还是非常讲究的，肉包、汤包，素包、什锦包各有各的特色，包子都是纯手工包制，独特的水馅、半发面技艺一直传承下来。
馅半发面是天津包子的基本款，面皮有弹力而不粘牙，这样的面皮搭配调入大骨汤的猪肉馅，咬一口流出香醇的汤汁，一个完整的猪肉丸不散而香嫩，这是天津包子的精髓。天津包子讲究馅大皮薄，味鲜不腻，口感极佳，真正铺面卖的比较注意外形，十八个摺，且皮面比较讲究，嫩发面，蒸好后，色白，有咬筋。还有黄须菜、马兰头等时令菜报到，比肉还好吃的时蔬包子，
要问天津有哪些亲民的包子铺？多得很！老天津讲，天津人几乎不吃狗不理，因为太贵不实惠，真正融入天津人生活的，还是那些用料实在、价格亲民的包子铺。老永胜包子也是天津传统包子的代表之一，永胜老字号，在天津包子界的地位是有目共睹的，在外的名声，大概仅次于狗不理了，而饭馆内的各种招牌以及专访的图文说明了这家饭馆的牛逼。
这家的包子“细白面柔皮薄馅大汤汁鲜香、柔嫩不腻”,极具特色的传统老味道，当年狗不理也有永胜的师傅。永胜包子面皮有弹力而不粘牙，这样的面皮搭配调入大骨汤的猪肉馅，咬一口流出香醇的汤汁，一个完整的猪肉丸不散而香嫩，这是永胜包子的精髓，食客面前一盘热气腾腾的包子，一碗稀饭加上一碟冷菜和一碟醋。吸溜吸溜的吃着热三鲜包，时不时的和旁桌食客侃大山，
尤其冬天的时候，捧着烫烫的包子咬一口，简直是一种享受。特别推荐他家的清酱排骨，也别具风味，石头门坎素包是御赐的店名，百年的招牌，素包那是相当的有名，一屉六个，可以半屉起点，每个素包都很有料，皮儿软，馅儿香，配着粥吃清淡可口，服务员是一水儿大妈，态度还很热情。个人觉得豆芽菜素包非常赞，豆芽菜非常嫩而且特别有嚼头，外面的皮也非常软滑，感觉面非常细嫩，所以整体吃起来外软内脆，非常爽口。
