厨艺是一个厨师安家立命的根本，只有技术过硬，才能通过厨师的门槛。有一定的艺术感，因为膳食吸引人的在于色香味，“色”体现的不仅仅是食材的搭配，摆盘考究的就是大厨的艺术，最后菜品呈现出来，给人视觉的冲击，会让食客用不同的心情品尝，因为真正的大厨服务的对象更多的是高收入人群，有较高的文化素质。
1、新东方厨师学校的质量怎么样？
2017年，为深入探寻职业教育发展，央视记者就曾走进新东方烹饪学校，用镜头记录下新东方烹饪学子练习基本功、西点西餐、雕刻、面塑、热菜实操、校企合作定向班培训、大型招聘会等切实场景，以此全面展现一个具有三十年职业教育办学历程的烹饪教育品牌。采访过程中，央视记者更登上学校合作企业香港云顶国际集团旗下——星梦邮轮“云顶梦号”，亲身见证新东方烹饪毕业学子的真实就业情况，
从学生口中央视记者了解到：“在邮轮上，有许多来自其它国家的厨师，工作中他们互帮互助，学会不少东西，而且英语水平提高很多”，邮轮上工作一个人的付出和回报是成正比的，在这里每个月将近8000元的工资让他的生活过的非常踏实，讲到这里学子非常高兴地告诉记者，在这里工作了将近6个月时间已经往家里寄了4万多块钱了。
”记者在这里了解到，近年来，国内餐饮市场的蓬勃发展延伸至海外，国外餐饮业对中国厨师的需求不断增长，国内厨师跨国就业已成潮流，像邮轮服务这样的新职业，高技能，高收入，在工作中还能体会到全新的生活方式，对年轻人有着更大的吸引力，想要得到这样的工作，就需要更高的专业技能，就业者必须事前有充分的培训。这也激励着新东方烹饪教育为培养更优秀的行业人才而继续努力，
2、如何看厨师好坏？
厨艺及厨德兼备，才能称之为好的厨师。厨艺是一个厨师安家立命的根本，只有技术过硬，才能通过厨师的门槛，菜品品质高能吸引更多食客上门。只有厨艺也是不行的，在厨艺的基础上，保持一个厨师的良好德行，不论是卫生或是职业操守方面都要自律。讲厨艺与厨德结合才能成为一名合格的好厨师，才能将手艺往下传承，以自己的高标准带出的徒弟也不出差，
3、去新东方烹饪教育，学厨师怎么样？
学习烹饪，学的好可以有一技之长，可以谋生。不同的人学习任何一项技艺，能取得的成绩也是截然不同的，我认为烹饪分成这么几个等级:1:炒菜的:这个等级就是能抄菜，要求不高。2:厨师:专业的厨师要求对菜系有一定的认识，火候掌握精湛，协调能力强，3:大厨:各项基本功扎实，对于不同食材都要有相当的认识。因为只有了解食材的性质属性，才能更好的完成菜品，
有一定的艺术感，因为膳食吸引人的在于色香味，“色”体现的不仅仅是食材的搭配，摆盘考究的就是大厨的艺术。最后菜品呈现出来，给人视觉的冲击，会让食客用不同的心情品尝，因为真正的大厨服务的对象更多的是高收入人群，有较高的文化素质，更多食客都是老饕级别的，这些人吃过形形色色的美食，舌头挑剔。这类人群更愿意花大价钱在饮食上，所以真正大厨的收入都是几万块钱的月薪，
4:主厨:这个级别的大师，有丰富的经验，综合能力强。已经不仅仅在于烹饪，更高的要求在于菜品的创新，对于流行元素的理解，团队的管理，因为主厨手下最少都是有几十号人，作为主厨还要有良好的成本把控，因为多数高级餐厅定期都会要求主厨更新菜谱，学习烹饪首先要能吃的了苦，还有个人是不是爱好烹饪，因为厨师这个行业月入几千的大把人，月入过万的也有，月入几十万的少数，能凭借个人技艺开创事业的就更少了。
