因为你在培训学校学的东西，等你自己真正开店的时候用不到的。到别人的实体店快餐店早餐店去学习，学的都是实体店的技术，回家开店肯定自己立马就可以用了，可以去别人的实体店或者早餐店去学习，如果是简单的小吃，还是推荐培训学校，需要的经验不多的那种，先说味道，好的味道是开小吃店成功的一个重要因素这个是毋庸置疑的。
1、想学小吃餐饮，要去哪里才能学到真正的可以开店的有味道有特色的？
不请自来，回答一下你的问题，希望对你有所帮助！想学小吃餐饮，要有味道还要有特色！先说味道，好的味道是开小吃店成功的一个重要因素这个是毋庸置疑的。味道怎么才是好吃，符合本地人口味的才是好吃，衡量一个小吃的标准不是配方里面放了多少东西。东西多少只是一个方面，重要的还是适合。你去广州做甜的菜品卖的会很好，但你专做辣的小吃呢？吃的恐怕就不多了，在好吃又怎么样！所以衡量小吃味道好坏的还是适合最重要！第二个我们来说特色，对于特色的解释现在基本没有了，每一种小吃只要是适合本地的基本上都有人在做了，而且还不是一两个人，几十上百有的是，这种情况特色非常难，我觉得现在最重要的特色反到是比较简单，
干净、卫生实际上就是最好的特色。那去哪里学呢？一个是培训学校，培训学校的特点是学费便宜，学习时间短，但是缺点就是经验不如实体店，而且你开店中遇到的突发情况如果学习中没有遇到过，那没有人给你解决！如果是简单的小吃，还是推荐培训学校，需要的经验不多的那种！毕竟想做小买卖的也都不是有钱人，学个配方花的钱太多没必要！下面我们来说实体店，好处就不用说了，配方完全，好吃不好吃看人流量就足够了。
2、哪里可以学到很好的早餐技术，还有家常菜技术？
谢邀，我认为学习早餐和家常菜技术主要有三种途径，专业途径有两种，当然专业途径学习的东西也更专业。这两种途径分别是，一是去专业培训学校或者培训机构报班学习，在这里学的既有理论也有实践，学成了可以就业，从事餐饮行业，二是去饭店做学徒，跟着师傅学几年，边学边做，如果以后想从事餐饮，也能在学习的饭店学习一些基本的管理经验等等。
还有业余途径，现在很多美食达人在玩抖音，西瓜，火山等小视频，当然也包括头条，下厨房，豆果等媒体或app，他们在里边会教美食做法，比如我也在分享美食经验，可以根据自己的喜好去学习和观看。这个途径不够专业，每个人都是从自己的经验和实践出发来做分享，这三种途径的选择，要看您的倾向，想学专业点的可以选择前两种，想学习别人的个人经验，可以选择后边这种。
3、想开个早餐店，哪里可以学习做早餐面点的知识？
我说说我的经历吧:我在15年3月份左右辞掉以前的工作，准备自己开个小店做点生意，因为我有个亲戚开卤菜店，生意挺好的，我就跟他学，学了20天左右，就在菜市场里租了个小门面搞起来了。最后死守了3个月还是关门大吉了，生意不好，别人一天能做五六千的营业额，我做三五百没劲，这行原材料成本高，两天卖不掉菜品就不行了，
门面转出去不算自己一分工钱，还亏了两万多。贸然做生意，哪怕是很小的生意，还是有风险的，所以事先掂量一下自己的承受范围很有必要，15年8月份，之前的一位同事跟人合伙开了一家粉面馆，我找他就去他店里上班，做生意亏了也没想太多，只是想先找份事做着，毕竟有家要养。粉面店经营炒菜，蒸菜，粉面，还有包点，不想做厨师，本人戴个眼镜做事不方便，后面就选择做白案，学做包子。
刚开始啥都不懂，主要负责售卖，不忙的时候就看师傅们怎么做，有什么需要帮忙的，就搭把手，下班了，上网看看视频，买了原材料，蒸锅自己在家学着做，做几次，自然就对包子馒头有个初步的了解。在后面的工作中，持续努力学习，16年就做师傅了，整个白案我负责，人不多三个人，白案一天营业额1500左右，18年5月份，自己和几个朋友，合伙开了包子铺，目前已经开了4家，都在经营中，生意稳定。
