这是全国任何一家湘菜馆都有的一道菜，可见味道相当好，到了长沙肯定要尝尝的。到长沙旅游，除了要玩好以外，还有更重要的一点就是要吃好，长沙的一些特色美食那是相当的好吃，下面就为大家推荐一些，做为漯河人，说起胡辣汤，就如同几个爷们喝点酒之后谈女人。
1、长沙有什么当地特色小吃？
到长沙旅游，除了要玩好以外，还有更重要的一点就是要吃好，长沙的一些特色美食那是相当的好吃，下面就为大家推荐一些。臭豆腐：长沙臭豆腐那时出了名的，闻着臭但是吃着却是相当的美味，尤其是南门口的“五娭毑”的臭豆腐。口味虾：南门口的“四娭毑”店的口味虾做得相当地道，想吃宵夜的时候一定要去，剁椒鱼头：这是全国任何一家湘菜馆都有的一道菜，可见味道相当好，到了长沙肯定要尝尝的。
五一路的玉楼东店做得相当正宗，毛氏红烧肉：是道典型的特色湘菜，当年毛主席就对这道菜钟爱有加。推荐去毛家饭店尝尝这道菜，糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻，较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
长沙特色米粉，用大米制作的米粉洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力，油码煨靠讲究，汤汁鲜美，炒码则多为香辣爽口的菜式。江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”，之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，
2、北舞渡胡辣汤哪个正宗？
做为漯河人，说起胡辣汤，就如同几个爷们喝点酒之后谈女人。这些卖汤的店家各有千秋，只要能开十年以上的买汤店都有他的特点，之所以，众口难调，是因，人一上百形形色色，每个人都有每个人的口味特点。但是，民以食为天，轮谁家最好喝众说纷纭！北舞渡，一道街，遍地开花，丁氏家族卖汤起家，声名显赫，桥头汤店以味纯、料足、微火慢炖久而不泻，回味悠长而夺众人口碑，
东起之秀逍遥派，也在这民间一碗汤中立于不败之地，就说那二里一道街，每早食客络绎不绝，天南海北，就为这久传盛名的一碗汤驻足流连，以近十几年在漯河市占领胡辣汤市场的逍遥王忠圈为代表，其汤味浓重，胡辣入髓，让人肝肠寸断契而不舍，你若昨夜浓睡不消残酒，二日空腹来碗他家的汤，喝他个满头大汗，酣畅淋漓定能满血复活。
漯河人喝胡辣汤，包子油馍必可少，但是，不吃包子和油馍可以，一碗汤，如果没了醋，那就等于没了灵魂！以我几十年的喝汤经验，一碗热气腾腾的胡辣汤端到桌上，这醋放多放少还是有点可圈可点，多了，遮住汤味，少了，又感觉醋的劲道欠了那么一点，于是乎，这一早醒来垂涎的美味就在手中这醋瓶子徘徊，我喝胡辣汤必放醋，以本人喝汤放醋的经验，总结一句话，就是可圈可点！漯河汤店多，沙北，郾城，沙南，铁东，八一路，团结路，文化路，五一路，百花争艳！我是老漯河，我爱胡辣汤！。
