小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事。一些五六十年代的人都有一段难忘的炒米粉的情结，当灌完之后，马上翻个个，鸡蛋就会很快烤熟小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来。
1、北京人早餐一般都吃什么？
北京吃早餐的地方不多，最典型和最地道的，算「護國寺小吃」了。吃的都是回民的風味，證明回民是比較勤力的，「護國寺小吃」給華天飲食集團購買，一共開了七家，每一間都要加上「華天」這兩個字，應該已是半官半私，自負盈虧的經營。到哪一家好呢？當然是去龍頭，在護國寺街，人民劇場附近的那一間去，賣的有艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、撒子麻花、麻團、麵茶、雜碎湯等等，一共有八十種小吃。
從小看老舍先生的作品，對豆汁的印象極深，第一次到北京就到處去找，結果給我在牛街找到，現在流行懷舊，每間風味小館都賣豆汁了，當地人吃了幾百年幾千年的東西，一定有它的文化，我一向對當地小吃都要嚐一下，這是對這個地方的一種尊敬。豆汁是榨了豆漿之後的渣，再發酵後加水煮出來的東西，當然帶酸，也很餿，吃不慣的人一聞就倒胃，
我照喝，喝出個味道，還來得個喜歡，喝豆汁時一定要配焦圈和鹹菜。甚麼叫焦圈？這和麻花、開口笑等等，都是用澱粉炸出來的，從前生活困苦，有點油已是美味。從小吃的話，經濟轉好也會記得，長大了就一直要吃下去，看你是不是土生土長，外來的人吃不慣，就覺得不好吃。肉類很少，我叫了一碗羊雜碎，算有點內臟吃，但湯極羶，愈羶愈好，不喜歡羊肉的朋友最好迴避，
2、早餐卖什么比较好？
在街头，我们经常看到有许多的卖小吃的摆摊，例如鸡蛋灌饼，馄饨，手抓饼，肉夹馍等等，而下面这个小伙，靠着自己独特的手艺，每天生意不断，比别人要多卖上百元。鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字，饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。
看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的，再来看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好处，外面不沾一滴鸡蛋，这才是极致。当灌完之后，马上翻个个，鸡蛋就会很快烤熟小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来，今年这位小伙27了还没有对象。同村的媒人之前给他介绍过不少对象，但最后都没成，
主要原因就是对方要他在县城里买房，还要买车。看着同龄人都结婚生子，小伙觉得很憋屈，年也过不好，大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼。想着能多挣点钱，为将来结婚做准备，火车站的风很大，早上6点就到火车站，一个灌饼8块钱。小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事，
3、深圳早餐店里卖的炒细粉是用的什么粉？
对于米粉而言，大家肯定最多是吃的过桥米线之类的东西，其实米粉是一种有多种吃法的食物，那么我们现在要跟大家介绍的就是带给你极致享受的炒米粉。那么为什么说炒米粉可以带给大家极致享受呢？接下来我们进一步了解炒米粉的做法吧！相信你会爱上这份极简的享受！炒米粉的悠久历史米粉的生产已有两千多年的历史至今任然是大家青睐的食物，可以说是伴随着中国人的成长，
相传，秦始皇为了统一中国，派兵远征南方，大多的秦军是陕西人多吃面食，但是南方却只产稻米，但是如果军人吃不饱饭就会影响军人的体力自然就会影响战争的进程和胜败，所以将领就命令随军的伙夫一定要解决将士们的饮食问题。后来伙夫发挥自己的聪明才智就模仿制面的过程将大米舂成米粉炊蒸之后搓成条，就成为了中国最早的米粉，
而炒米粉也有将近五百年的历史了。一些五六十年代的人都有一段难忘的炒米粉的情结，那个时候他们在外求学，想家的时候一般都是在自己炒着米粉的时候，可以说中国人对食物色香味的追求是很高的，在发现了米粉之后就积极的去找寻找关于这个食材的更多做法，在聪明的中国人的不断创新下，现在的炒米粉又根据各个地域的差距较以前增添了不少的做法。
