烘焙师的前景不好，因为烘焙师除了懂烘焙，不懂别的；烘焙行业前景不错，因为关于食品类的行业，都不会太差。因为烘焙师除了烘焙，其它的他懂的太少，在烘焙企业工作能不能学到烘焙技术，这要看你的运气，现在各种网红烘焙店，网红烘焙食品层出不穷，证明市场广阔，消费者有需求。
1、烘焙行业已经饱和了吗？前景怎么样？
”饱和”只是相对而言，若一成不变步人后尘则必然会尝饱和的滋味。现实竞争是很激烈的，要在竞争中求得生存必须要适合市场的需求，人有我新，人新我优，人优我优加廉，再从提高服务的角度改善经营，争取打出知名产品的荣誉以及良好的信誉，利用互联网十物流，兼顾不同层次群体的需求，再扩大自己产品的市场，那么突破“饱和“的封锁是完全可能的，
2、烘焙的前景如何？
烘焙师的前景不好，因为烘焙师除了懂烘焙，不懂别的；烘焙行业前景不错，因为关于食品类的行业，都不会太差。先声明一下，我不是学校招生的，也不是加盟商，我是在申请美食创作者，而且自己有这方面的经验，所以回答你的问题。想进入这个行业，先问自己几个问题：你今年多大了？你做烘焙是想找工作，还是想创业？你之前是做什么工作的？你住在一线、二线、还是三四线城市？第一、你今年多大了？进入烘焙这行业的年龄一般在18到20岁，如果22岁进入这个行业，就算比较大的年龄了，到时你会比较尴尬，
第二、你学烘焙是想找工作，还是想创业？在烘焙企业工作能不能学到烘焙技术，这要看你的运气。因为企业是盈利组织，不是培养人才的，烘焙企业的发展方向是傻瓜式流程，让没学过烘焙的人，一学就会，降低人工成本。如果你要是到了这样的企业，你能学到什么，你工作十年，不会有一点进步的。如果你到了，比较重视烘焙技术的企业，那么你也就是辛苦一两年，
一两年之后，你的技术就不会有什么进步了。后期要是想技术上更进一步，要看你的运气和背景，比如家里有做烘焙的，可以给你引荐更好的师傅，你可以去他那里学习。所以说，一两年之后，你想更进一步，也是不容易的，另外，现在中国从事烘焙这个行业人，文化水平也不高，你长期在那种环境里，你水平也会被限制住。第三、你之前是做什么工作的？如果你学烘焙是想创业的话，一定要明白之前的工作与烘焙创业是什么关系，
说到这里，举一个快递员工作一年，第二年年薪五十万的例子。就是说，一个快递员第一年干快递，他每送一个快件，都加对方Vx，因为他是快递员，每天都在小区里，小区的人也都认识他，很少有人删他。一年之后，他加了五六个手机，大概三四万的客户，然后就不干，自己做生意，第二年年薪五十万。这个快递员如果第二年，做烘焙创业的话，一样能赚钱，
这就是之前工作对人现有工作的影响，不仅仅是做烘焙，其它行业一样。为什么说烘焙师创业难呢？因为烘焙师除了烘焙，其它的他懂的太少，而且，开店就能赚钱的时代已经过去了。开烘焙店赚钱，必须通过其它行业的知识来引流，现在，中国的烘焙教育还是比较发达的。你可以看一下，学校里教烘焙的老师，基本上都开过店，但是因为开店没赚到钱，所以到学校当老师了，
第四、你住在一线、二线、还是三四线城市？很会学烘焙的人，有这样一种想法：先在别的店里打工，把技术学好了，到时候自己干。这个想法有点天真！开个店就能赚钱的时代已经过去了，如果你住在一、二线城市，这个成功的概率太低了，如果是三线线城市，还有点希望。当然这样也要通过你所在的城市的具体情况来判断，总之，我的建议是：如果你还比较年轻，想学烘焙的话，就去学。
3、学烘焙蛋糕怎么样？有前途吗？
学烘焙蛋糕好，就业“钱途”有保障，随着社会经济发展，餐饮行业的模式也在不断创新发展，从以前的吃饱吃够演变为现在的吃健康、吃营养。从以前的炒菜面条到现在的西餐西点，人们的生活已经普遍多元化，就连看似普通的蛋糕居然有很多不同样貌出现在生活中，1、烘焙蛋糕不再是以前一年只吃几次的美食，而成了人们日常生活中的美食，每逢节日、生日人们都会买蛋糕庆祝，茶余饭后吃块蛋糕当甜点，现在的大街小巷随处可见蛋糕店，这说明蛋糕在人们生活中的受欢迎程度。
