首页 > 文体艺术 > 问答 > 天津面食有什么,天津的四碟捞面有什么讲究吗

天津面食有什么,天津的四碟捞面有什么讲究吗

来源:整理 时间:2023-03-07 05:27:41 编辑:技能培训 手机版

天津人平时吃的面食有,煎饼果子,大饼、烧饼、油饼、油条、炸糕、包子、麻花、馄饨、打卤面等,有些面食北方其他城市也有,但是天津的味道更好,这里我推荐煎饼果子、在配上天津最有特色的锅巴菜就更爽了,豆腐脑也是相当棒。说到天津面食,包子和麻花可谓享誉全国。

1、天津有哪些特色面条?

天津有哪些特色面条

看来大家都知道我们天津人爱吃面食,要说天津人喜欢的面条那可太多了,我们从小吃到大的奶奶牌挂面汤,夏天必备各式凉皮凉面,还有天津近来非常火爆的黄汤拉面...真的数不胜数啊!下面就一一为大家介绍一下吧!从小吃到大的味道——挂面汤说到挂面汤,天津人肯定不陌生了,不管是清汤还是西红柿挂面汤;不管是卧鸡蛋,还是甩鸡蛋,生病时、下馆子时、没什么可做餐食时,一碗热乎乎的挂面汤对天津人来说,便足矣。

这样简简单单的面汤,对我们来说就是不可或缺的存在了,夏天必备——凉皮凉面凉皮凉面绝对是夏季天津人必备吃食,天儿一热大家就食欲不佳,这时候一碗凉面便是吃着顺口的一道美食了。天津近来火爆的黄汤拉面可能很多朋友都发现了,天津最近兴起了一股黄汤拉面热潮,黄汤拉面在汤底中加入了咖喱,味道比起清淡的普通拉面更为醇厚,浓郁的汤底有嚼劲的面条搭配在一起,怪不得在天津掀起了一股热潮,

2、天津本地人常去的“包子铺”有哪些?

天津本地人常去的“包子铺”有哪些

要说天津美食的综合影响力,包子绝对第一!提到“天津包子”几乎所有人第一想到的就是狗不理,可鲜为人知的是,我们天津本地人很少会去狗不理,真正伴随着天津人长大的味道,是那些用料实在、价格亲民的包子铺,下面,小编就为大家推荐几家天津的地道包子铺。▼津门张记包子铺这家曾经看似不起眼的小店已经在天津开了多家连锁,装修简单朴实,包子的味道多年如一日没有变过,师傅一边热火朝天地捏好一个个褶儿,等着领包子的食客络绎不绝排着队,小编最爱三鲜馅,几乎每个都有虾仁,皮薄馅足面皮还劲道,一口咬下去回味无穷,

营业时间:周一至周日06:30-20:00华昌道店地址:新开路与华昌道交叉口嘉华国际商业中心对面▼石头门坎素包店要说天津最受欢迎的素食包子,非石头门坎莫属,做工讲究,薄皮大馅,面皮筋道,香味浓郁。传统素包是店里卖的最好的,小编最爱豆菜素包,豆芽菜、粉皮、香干、面筋、木耳、香菜、花菜,馅料里调了芝麻酱和腐乳,浓浓的天津特色,这家餐厅的装修也是古香古色,里面既宽敞明亮又干净整洁,服务更是经典国营店的标准,做为海河边长大的天津人,来这里不单单是吃一顿饭,还是对童年美好回忆的畅想,

营业时间:周一至周日06:30-21:00南市食品街店地址:慎益大街南市食品街1区12号1-2楼▼老城里二姑包子天津市的包子铺是铺天盖地,这老城里二姑包子更是名声在外哪哪都有,小编觉得还是去总店吃更有感觉些。传统猪肉水打馅绝对是必点项,皮薄馅足,味道浓郁,现包现卖,尤其不要错过素包,腐乳麻将口味,绝对让你停不下来,真有那种吃了一个想两个的感觉,

3、天津的四碟捞面有什么讲究吗?

天津的四碟捞面有什么讲究吗

天津卫四碟捞面包括清炒虾仁、炒鸡蛋、肉丝炒香干、糖醋面筋丝。“四碟捞面”起源于清末民初,天津的聚庆成、义和成两家大饭庄推出了正宗天津风味捞面席,包括四冷碟、四炒菜、四面菜、四面码、红白两卤,春夏秋冬四季不同,春季的捞面席包括四面码和四炒菜四面码包括干窝面一桌、三鲜卤及原汤一碗;四炒菜包括炒晃虾仁、桂花干贝、溜蟹黄、蒜籽烧鱼丁夏季的捞面席的四面码和四炒菜分别是:四面码包括红白卤双上、烧海杂拌、奶汁烩全丁、炒伊府面、清汤汆三片;四炒菜包括鲜豌豆炒虾仁、炒龙凤丝、红烧干贝、白崩梭鱼丁秋季的捞面席的四面码和四炒菜分别是:四面码包括伊府面、三鲜卤、三鲜汤一碗;四炒菜包括炒青虾仁黄瓜、炒河蟹肉、软溜鱼扇、银针面筋丝冬季捞面席的四面码和四炒菜分别是:四面码包括抻条面、代汆卤火锅银鱼;四炒菜包括炒玉带虾仁、韭黄银针面筋丝、溜紫蟹、桂花鱼骨天津人重亲情,为老辈人庆生尤其从六十岁生日开始愈发排场起来,俗谓“六十大寿”。


文章TAG:天津面有面食讲究天津面食有什么

最近更新

文体艺术排行榜推荐