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1、长沙厨师培训学校有什么推荐的?想去学厨师?
谢问答官方网邀请!“长沙厨师培训学校有什么推荐的?”要学厨师的话推荐你去湖南志明厨师学校,不但教学质量高,而且学完后还可以帮你推荐就业或者创业指导,只要认真学,前途肯定是非常光明的。该学校200多个特色热门小吃项目,有烧烤系列、卤菜系列、快餐系列、油炸系列、粉面系列、早点包子面包馒头系列、西餐牛排系列、披萨系列、西点蛋糕系列、饮品系列等市面上所有小吃这里都有,
2、有的厨师培训时间3年,这么长时间都学习些什么?
你好!这个问题因人而异,少数人三年后能上灶炒菜了,这只是少数,多数人三年后当个配菜师是没有问题的,也就是我们常说的中工,中工还分面点中工,凉菜中工,烧腊,烤鸭等等工种,具体给你讲讲。首先建议不去学校学习,去学校培训三年后还不如直接去厨房干半年,最多也就那水平,当然也不是绝对的,主要是学校没有真正的用武之地,天天学习理论一大堆,学习各食材的营养价值,
但厨师绝对靠的是技术和经验,只有做的多了才能有经验!见的多了才能做出各种美味佳肴。进入厨房后,厨师长会问你对什么感兴趣,或是大厨房常说的热菜,或是凉菜,或是面点也就是主食厨房,或是自助等等,不管你进入哪个部门,都得从最简单开始,比如递个盘子啦,打扫卫生啦,摘个菜啦等最基本做起,有眼力劲儿的永远学的最快,如给师傅倒杯水啦,有的甚至给师傅洗工服啥的,当然这是自愿的,
慢慢地去熟悉各种调味料,怎样去分辩生粉淀粉,怎样去分辩各种各样的香料,去认识鱼缸里各种类型的鱼,蟹,虾,贝壳等等。这一步就看自己有没有心去看,去学,去问,如果好学肯定少走很多弯路,接下来学习拿刀,切菜,练习刀功,这步从会拿刀到熟练用刀大概两到三个月,练习刀功非一朝一夕就能完成,只要按要求做加长期练习自然而然就成了,在这期间还得去了解杀鱼,海鲜加工,要做到都能熟练宰杀加工。
厨房是个有眼力劲儿,勤快人的场所,要去人和人的交流,要能受得了师傅的气,总之进入厨房学习的东西太多太多了,得学习各种原材料的加工,各种搭配,最重要的是注意厨房的安全生产,各种机器的操作,保养,各种器具的使用等等。三年后一般的人都可以去当个主配没问题了,刀功基本成型,简单的菜也都会做上一些了,翻锅肯定没问题了但,勺功肯定还差的远了,
3、长沙厨师技术培训有什么比较好的学校推荐?
长沙好点的厨师学校应该就新东方了吧,有个朋友就是在哪里学的学费从几千到几万不等,有一年到四年级的技术,湘菜,川菜,粤菜,豫菜,东北菜,西餐,雕花,早餐,夜宵之类的都有好像出来还包入职的,不过只能学到基本功,出来还是要自己实践的,厨师是个不错的行为吧,现在我那个朋友都有好多人羡慕他,请教他做菜方面的事,毕竟还是学过的厉害了我的哥!最后祝你生活愉快哦!谢谢。