油粑粑，土家族小吃，湘西土家人特产，刚炸出直接食用，凉了可煮可蒸。你喜欢吃油粑粑、米豆腐、绿豆粉吗，油粑粑是将大米与大豆类配比合适的水打成浆、用模具容器在放入秘制的包心用菜籽油炸而成的一种食品，在湘西的大街小巷，都可以看到油粑粑的小吃，它也是土家族逢年过节制作的食品，其香其脆，其色泽，其味道更是别具一格，油粑粑的传统做法也是非常的简单。
1、恩施油粑粑怎么做？
原料:大米、黄豆,馅料:大蒜、姜米、辣椒、味精、盐、胡椒、花椒1、先将大米和黄豆泡发,浸泡时间一整夜;2、再将泡发后的大米和黄豆,用机子将其打成白浆,注意水的摄入量不是很容易稀掉;舌尖上的恩施——油粑粑油粑粑制作方法流程展示(图文)3、再到白浆里面加入盐和花椒搅拌均匀即可;4、把白浆剩入音符盒中,再往盒中间加点馅盖满放入锅中炸制;5、炸制金黄后捞出1.刚炸出来的油粑粑趁热吃是最酥软和可口的;2.放冷后,也可放入油锅里面稍微的炸一下;3.也可将油粑粑放入汤里面煮软,然后加入调料即可。
2、有谁吃过油粑粑，米豆腐、绿豆粉？是哪个地方的特色小吃？
我没有吃过油粑粑，米豆腐、绿豆粉这三个小吃我都没有吃过，但是我听我2个朋友讲，这是她们老家的特色小吃，说有机会邀请我去她们老家吃当地的特色小吃，我朋友跟我讲，只要吃过她们老家的特色小吃，那个味道都会念念不忘的，都会爱上它们老家的特色小吃，会爱上它们的味道。听她们这样讲，我听了真的很心动，有机会我一定要去吃，人生不能留有遗憾，人生不能错过这些特色美食，
从朋友的口中我了解到，这三种特色小吃的一些详细介绍，我来给朋友们简单的分享一下，希望可以帮到各位朋友。油粑粑：油粑粑，土家族小吃，湘西土家人特产，刚炸出直接食用，凉了可煮可蒸，油粑粑是将大米与大豆类配比合适的水打成浆、用模具容器在放入秘制的包心用菜籽油炸而成的一种食品，在湘西的大街小巷，都可以看到油粑粑的小吃，它也是土家族逢年过节制作的食品，其香其脆，其色泽，其味道更是别具一格，油粑粑的传统做法也是非常的简单。
米豆腐：主要是源自于湖南的土家族和苗族一带，是一种传统的风味小吃，其制作工艺也非常简单，就是将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆，将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱，一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，即成。绿豆粉：誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食，绿豆粉清热，吃了不上火，且口感好，食用方便。
逢年过节，走亲访友，招待客人必不可少的佳品，绿豆粉以绿豆为主，具有清热解暑之功效，也有清理肠胃湿热的作用。食用时，将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可，在炎天夏日食用绿豆粉，不光能一饱口福，还能令人浑身清爽，暑气顿消，你喜欢吃油粑粑、米豆腐、绿豆粉吗？你最喜欢吃哪个地方的特色小吃？欢迎下方评论区留言分享你记忆中最美的家乡味道！。
