热奶茶配比多少，奶茶的比例是多少

本文目录一览

1，奶茶的比例是多少
2，做奶茶的黄金配比
3，奶茶的比例多少
4，做奶茶的比例是多少

1，奶茶的比例是多少

奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一个在加一点糖水，这个奶味会重些，可以加点盐效果跟佳；内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相对来说味道较清淡些；按照市场上一般的奶茶比例标准为： 1000个红茶水+120克奶精+50克糖。

奶茶这块可以到专业厨师烹饪学校进行学，配方比例都会一一告诉你的哦！

奶茶的比例是多少

2，做奶茶的黄金配比

茶与牛奶最适当的比例为5:1材料阿萨姆红茶一杯糖浆一盎斯奶精粉一匙冰块适量作法 1. 温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。 2. 加入一盎斯糖浆，搅拌匙调匀，充分融於热奶茶中。 (若有珍珠此时加入) 3. 最后加入冰块，到摇摇杯冰冷为止。 4. 先打开上面的小孔，一部分出来。 5. 再打开杯身，把冰块和其余的奶茶倒出。备注 1. 奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入，红茶最好是温热的，在於此时是最适合融解的温度，如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒，则奶茶将会大失其味！！ 2. shake的次数一定要足够，杯奶茶的冰点才够！！ 3. 先由小孔中倒少许奶茶出来，旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出奶茶必然高於杯身)。以前收集的，希望对你有用，也希望你能满意。祝你好运，天天开心！

做奶茶的黄金配比

3，奶茶的比例多少

红茶18克鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块一个可以放1L水的玻璃壶一个滤网及公杯还有搅棒一支　　将水倒入玻璃壶中烧开。当水沸腾时，将18克红茶慢慢拨至壶中，用搅棒不断搅动，防止茶叶粘在壶底煮糊了。从茶叶入水开始，计时2分钟，时间到了就将预先温好的200ML鲜奶倒入。需将奶温的比较热（隔水温热），是怕玻璃壶在明火上冷热交替发生危险。放入奶后再加入六块方糖（依个人口味不同，可以选择更多或更少。我个人是觉得这个比例煮出的奶茶味道非常OK啦。）继续搅动，直至感觉方糖已经全部溶化。这时，将壶离火，通过滤网将煮好的奶茶倒入公道杯中，这个比例最后煮出的成品大概有500ML。　　如果需要更多的奶茶，则自己按比例增加茶量和奶量既可。如果制作冰奶茶，就将冰块先放入容量中，然后将滤好的奶茶直接浇到冰上，一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。（虽然还没有实验冰奶茶，不过个人感觉应该加重茶和奶的比例。因为冰溶化后还会产生一部分水，如果不加重的话，可能口感会有些淡薄。）

一般都是三比七，奶三茶七.

按照一般的标准 1000个红茶水+120克奶精+50克糖

奶茶的比例多少

4，做奶茶的比例是多少

珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。原味奶茶的制作方法 1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温

按照一般的标准1000个红茶水+120克奶精+50克糖