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学烙面多少钱,你们学校面条多少钱一碗呐

来源:整理 时间:2023-02-24 08:53:45 编辑:职业资格 手机版

1,你们学校面条多少钱一碗呐

你好学校面条是五块钱一碗,大碗的五块,小碗的四块,价格不贵,而且口感也不错的。
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2,学煮面要多少钱

成都食尚百川面食技术培训费现在只要2280元了哦,学习的品种多样,全程都是真材实料现场实际操作练习的,我是公司的客服小衡 联系电话是18180581325 有什么问题可以随时来电咨询

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3,郏县饸烙面学费需要多少钱

最近在网上购买了一台金科牌饸烙面机我买的是30型号的 小面馆使用刚刚好 价格买的时候是700元
江苏河洛面,俺缺个飞机班,在5000块钱左右,学学时间一般是七。

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4,烩面培训需要多少钱 学习烩面做法

羊肉 》500克 羊腿骨 两根 大料 如下图 洋葱 一头 盐 少许 饺子粉 400g 水 150g 鸡蛋 一只 盐 一勺如图 抹面油 少许 黄豆芽 海带丝 豆腐皮切丝 盐,鸡精 河南烩面的做法 羊肉洗净切大块,和羊骨一起煮,水要完全没过。没有拍羊肉的图,找一张猪肉的代替,主要让大家看到血沫,要用勺子捞干净,或者直接买一扇羊排炖就行血沫完全捞干净后,加入全部大料。这是需要加的大料:花椒,八角,小茴香,草果,豆蔻,香叶,肉桂,姜片。盐适量,不需要太咸,煮面是还会另外加。洋葱整头一切放入。配方里面写的400克,是一家三口的量,其实我都是和800克(我们家人多....)加一个蛋,一小勺盐。和面非常的关键,要奔着揉出膜去揉,不然后面就拉不开了,不用出膜,但是表面一定要揉完全光滑不能有粗糙的颗粒感。揉好后表面抹油少许,湿布盖住醒一小时醒好后整个面团搓成长条如图,搓好后再涂一层油,360度都要涂到,一方面方便后来面的延展拉伸,另一方面可以防止面配干,北方冬天的空气湿度真的低的吓人,一分钟面就会干。像切饺子面一样切开,尽量一次切开即是一大一小也不要来回切,面的整体性很重要。手熟练了我每次都是精准的切80到90克。这个重量是最佳的。能吃的大老爷们儿吃三片,女人吃两片,小宝宝一片。切好后迅速涂油360度,操作满了面团会干,最好一人切面一人立刻抹油用油面杖擀成如图形状,然后把擀面杖放在中间部位(如图),向下压一下,压出一道印子。如果擀不开,稍微醒十分钟然后表面在图上一层油,这次要多涂一些,涂的油光发亮,四周的边缘也要涂防止干皮。每一片都只涂表面就可以了因为要叠起来。都做好后拿保鲜膜覆盖四周要裹严实防治面干。醒一小时,一定要醒一小时,半小时都不行,不然拉不开的。醒面时把三种配料用开水煮熟,然后一半羊肉汤,一半清水再次入锅醒好的面胚非常好拉开,慢慢拉长至不能再长。会很长,我的胳膊没那么长我都会分段慢慢的拉这个时候用擀面杖中间压的那道痕迹就派上用场了。面胚拉长至最长后,用手在压痕处把面片劈开,完全劈开劈开后的面非常长,全部下锅煮,按照我每片80-90克的分法。大胃王三片,女生两片,控制饮食的一片,自己掌握。要一碗下两片以上的要提前把所有面都拉好一起下,不然第一片都要煮熟了第二片还没拉好就尴尬了。根据个人咸淡口味加盐和鸡精,鸡精一定要加,除非特别不喜欢的可以不加。煮大概两分钟就可以起锅了,自己做的面条熟得很快,和干面条是不同的。煮好后撒上煮好切碎的羊肉,香菜,辣椒自制的羊油辣椒,我会专门再开一个菜谱教大家如何制作搅拌一下,享受啊~~~~~小贴士面比饺子面要硬,不硬的话面皮醒好以后容易粘在一起。根据手感和鸡蛋大小,水量从140到150自己调整。从来没和过面的,从150开始吧,会容易一些揉面很关键,像我这种手劲儿大经常揉的还要揉20分。建议新手要揉至少半小时,时间宽裕的话,可以三和四醒,就是揉两分钟醒20分,反复三次也可以揉好。最后的你又醒面时间也非常关键,油少或者醒面时间短都会导致面胚拉不开,拉断。
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