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面点师:面包师、面点师、面包师、装饰师都可以称为面点师。西式糕点师傅的月薪大部分和企业市场有关。上海凯达职业技能培训学校基础生一般刚入职时起薪32003500元;经过一定时间的试用期考核,大部分会有季度考核技能,从而提高工资。从事西点制作的,达到一定工作年限。不选择自己创业的都是行业内的烫手山芋。一般工作2年以上的西点老师工资都是5000.8万元,更有甚者都是根据企业经营情况抽取奖金拿年薪。
从小规模的烘焙DIY工作室到烘焙饮品综合店,创收效果甚至不如打工。企业建议学生在上岗前接受西点师专业学校职业技能培训。一般通过2个月左右的课程就能熟悉一般仪器的操作,达到上岗的目的。为了提高工作效率,保证西点产品的质量,优先考虑西点专业技能全面发展的学生,比如会做烘焙、造型、装潢、欧式包装系列的学生,这将是用人单位重点招聘的对象。
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专业名称:西式面点师(初级班)学期:两个月学费:1180元证书颁发:国家职业资格证书教学内容:严格按照国家职业资格培训教学大纲,教授原料的鉴别、营养及点心制作:脆皮葱塔、奶油果冻、咸冰淇淋、柠檬派、巧克力蛋羹、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶果冻、奶油黄牛排、葱干面包、饼干、条、酱、果冻等品种的生产和成品的核算,以及西式糕点加工设备的使用和维护方法;毕业考试颁发国家职业资质等级证书。
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