直接去烘焙店，直接去当学徒，直接学习实践，要一部分工资的话，这个会学的慢一些，因为你去学习，也算打工，必须听人家安排，你去做什么活，人家也不会养闲人，配方人家不会给你，人家也不能给你一个配方，让你去拿东西实践，因为你什么也不会，你需要自己打杂工，慢慢看人家怎么做，你学一个简单的蛋糕，可能要好几天学会这个流程，一般师傅做，你给打下手，烘焙大一些的店，会好几个师傅，每个人负责每个人的一块，要想学会人家所有基础，得接近一年吧，因为做的时候都是主要程序店里师傅做好了，你就跟着把打好的蛋糕倒入模具里，这些小事，需要几个月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你两个人做的，这种快一些，直接多数会老板你动手，做几次老板就交给你做了，小店烘焙花样也少一些。
1、烘焙培训哪里好啊？
首先要知道你明确自己想去哪个城市学习烘焙，以北京为例：北京王森烘焙学校从92年成立至今一直致力于咖啡，西点，西餐教育培训和产品研发，累计学员超过18万，培训项目范围从零基础的职业教育到高端的大师级培训，设计业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创业、商业店面运营4大领域，是咖啡西点西餐培训行业的风向标与领导品牌；北京曹继桐烘焙学校，是曹继桐大师携中外专业讲师团队亲自授课，与海外多家烘焙专业机构共享教学资源，有15年的教学经验。
2、学烘焙一般去哪里好？
专业培训学校:这个去专业培训学校，需要交培训费，然后安排你多长时间的内，学完多少课，会安排你，今天学做蛋糕，明天学做面包，后天学蛋挞等，老师会告诉你流程，然后你会抄一些配方，开始实践，手把手操作，当然一般看一下就会的，还有其他同学一起实践，可以相互学习，做烘焙学校会安排当场实践，根据学校配方，称面打蛋拌匀什么程度，都是现场可以实践的，这个你有时间学习，也有时间休息，不过操作次数少一些，一般安排好课程，糕点类都只做一遍，所以自己要多记笔记，
一般一个月就差不多了。实体店学习:直接去烘焙店，直接去当学徒，直接学习实践，要一部分工资的话，这个会学的慢一些，因为你去学习，也算打工，必须听人家安排，你去做什么活，人家也不会养闲人，配方人家不会给你，人家也不能给你一个配方，让你去拿东西实践，因为你什么也不会，你需要自己打杂工，慢慢看人家怎么做，你学一个简单的蛋糕，可能要好几天学会这个流程，一般师傅做，你给打下手，烘焙大一些的店，会好几个师傅，每个人负责每个人的一块，要想学会人家所有基础，得接近一年吧，因为做的时候都是主要程序店里师傅做好了，你就跟着把打好的蛋糕倒入模具里，这些小事，需要几个月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你两个人做的，这种快一些，直接多数会老板说，你动手，做几次老板就交给你做了，小店烘焙花样也少一些，
3、蛋糕烘焙培训班哪里的比较好？
江苏苏州的王森学院有法甜、面包、西餐等研修班，有基础班深造班，根据你的经济能力和需要可以选择一个月、三个月等的课程。教课老师很多是世界冠军，也有世界各地顶级西点老师，可以关注下公众号上的各项课程。如果只是在自己家里做给家人吃，也可以自学啊，头条上有很多烘焙图文、视频，可以学习，想要开店做私房等，还是可以去专业培训机构系统学习下。
4、想开一家面包店，去哪里学烘焙技术好？
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上，如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
