不瞒在座各位贵阳的好吃的当属本地特色小吃。锅底分为加入鸡油的经典锅底和纯牛油的传统锅底，只加7、8种香料炒制，就是一锅地道的成都老味道传统锅味道重似重庆火锅，经典锅就是最成都口味的串串，菜籽油中加入鸡油提味，这样的锅底香且清爽，吃完也不会感觉“汪心”好的锅底是可以用来做蘸水的，干碟是黄豆粉加上辣椒，小时候那个年代哪里有什么香油碟，都是用的原汤碟，一勺热汤舀进干碟子，味道更霸道，裹起辣椒糊糊吃才是云贵川人民该有的态度串串、火锅、麻辣烫堪称压在体重上的3座珠穆朗玛峰而允许你用香油碟减辣是我们一起吃串串最后的底线马路边边麻辣烫观山湖区世纪金源购物中心B座1楼屈臣氏对面人均。
1、贵阳有哪些美食？哪里的火锅比较好吃？
不瞒在座各位贵阳的好吃的当属本地特色小吃。首当其冲肠旺面，来贵阳必吃。由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。推荐延安西路蒋家肠旺面，烤小豆腐：贵阳的夜市很热闹，烧烤摊上最常见的一种小吃就是烤小豆腐。豆腐包浆，烤出来鲜嫩可口，蘸着特色辣椒面更加舒爽。
丝娃娃：因形状像婴儿的襁褓而得名，其实说穿了就是素春卷，用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。花溪牛肉粉：总店在花溪，因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息，
2、贵阳的“马路边边麻辣烫”味道怎么样？
贵阳吃货都知道横行贵阳的网红串串大佬随便乱拍一段都能获得“8.4w”虽说在抖音是网红在点评三店都是4星以上的好评店但事情没那么简单.....还是有不少人说“很难吃惹特别不好吃护国路挺好的，金阳的简直难吃要死”现在就要一探真相！对不起也没用！真难吃一来我就是冲着这个差评率极高的清汤来的，没颜值就算了，煮开以后一闻就觉得事情不妙，瞬间全部挤到经典锅区还是冒着为你们试探的精神尝了一口，我觉得抖音别挑战无表情吃柠檬了，来挑战这个清汤吧，本以为里面飘着的蘑菇是点睛之笔，哪知道竟然是深海炸弹，一股土腥味简直无法呼吸哪怕再花一个锅底的钱我也要重新点经典锅，立刻投诉给老板，好在态度良好马上下架，这次就原谅你了～吃串串认准成都味道虽然有不少人不吃辣，但吃串串不吃辣锅真的就失去了灵魂，尤其马路边边的锅底是从成都空运而来，和在成都的总店吃到的是一模一样的味道锅底只有两种经典锅和传统锅，经典锅味道偏香，用的是清油；传统锅偏辣，用的是牛油。
