因为现在听说孩子是可以参与蛋糕diy的，没听说过专门教小朋友蛋糕的。现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手。
1、怎样学做蛋糕？去哪里学习？
我是自己开门店的，当我是一名新手时，我是选择去做学徒，但是连锁蛋糕店他不会学到全套的东西，裱花、现烤、烘培是分开的，当时我是去连锁蛋糕店学的裱花，前两天是看，看他们早上上班开始做些什么，东西在哪里，有些东西专业名称是什么，做蛋糕姿势什么样。以后就是听，做，学，问，中午他们休息的时候就自己练，不懂一定要问，坚持学，认真听，仔细学，观察，一般半个月就能独立了，
现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你说，所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手！如果想要自己创业，还是要在专业的地方学会以后上一段时间的班，好好积累！如果只是学来自己吃，网上有很多教程，什么类型的蛋糕都有。
2、哪里有蛋糕兴趣班小孩子可以学的？
想做蛋糕，妈妈准备材料和工具，自己在家跟着视频就可以学习，省学费，还能增加亲子感情，多好呀。基础的工具也就需要电动打发器，网上20-30块钱就能买到，至于装蛋糕的模具，不烘烤只是慕斯蛋糕的话，用家里的饭盒就可以，也不需要额外买，至于刮刀什么的，都是可有可无的，妈妈可以想其它的办法替代。因为现在听说孩子是可以参与蛋糕diy的，没听说过专门教小朋友蛋糕的，
通常孩子去蛋糕DIY的地方，大部分材料他们都准备好了，像打发鸡蛋，烘培做蛋糕胚的过程，孩子就感受不到。孩子只是拿着各种奶油往蛋糕上“作画”，不能说是真正意义上的做蛋糕。如果孩子真的对做蛋糕感兴趣，妈妈可以参考视频，先教宝宝做慕斯蛋糕，不需要烤箱，而且步骤比较简单，就是后面冷冻需要在冰箱里放2-3小时，
妈妈还可以买些好的奶油（建议买小包装，宝宝总吃高糖食物也不健康，奶油打开之后就得尽快用完，不好存放），宝宝自己吃着也放心。如果家里有烤箱，妈妈还可以带着孩子在家学习做着饼干、面包、纸杯蛋糕、面包卷等食物，另外妈妈需要注意：做蛋糕需要时间比较长，别看步骤简单，视频就三五分钟，但是自己上手，就需要1小时左右。
3、学做蛋糕应该去哪学？
美食不分贵贱，只是我们缺少发现，您喜欢的就是美食西点蛋糕店近年来似雨后春笋般的开了一家接着一家，也伴随着优胜劣汰倒下了一批，西点从业人员也层次不齐，需要不断的学习再学习，不被行业所淘汰这就是市场规则，西点以成为国人或不可缺的美食享受，同时品牌效应也是国人追求的目标，比如就难海南来说，欣奇蛋糕和琳琅蛋糕是很不错的品牌，其他的品牌换了一批又一批。
4、面包烘焙可以去哪里学？
首先看你学习烘焙的目的：1.如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不仅有理论还有实践，但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的，因为配方时效，配方量和实际的店里出品的适应市场的做法有些微不同，这需要师傅教你和适应一段时间。就如同学校出来的学生去到职场同样需要前辈带和适应一段时间一样，2.如果你能吃苦，可以从学徒做起，钱少事多工作时间长，体力需要很好，厨师其实是个体力活。
前提你能找到一个好的团队，有一个愿意好好教你的师傅，烘焙店也要你的情况下，很多烘焙店不会要一点也不会的学徒。3.如果你经济状况非常好的情况下，语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习，日本的花费应该是比法国少的，4.如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可。
