有主食，有副食，有豆制品，有水果，有坚果，品种不少于七种。河南的早餐种类还是很多的，多半也都是面食，比如早上去吃早点，在那里等你的永远都是，说实话，以前的我吃早餐是有一搭没一搭，有早饭就吃，没有就将就一顿，河南早餐总的来说就是馍，菜，汤，万变不离其宗。
1、郑州人早餐都吃什么？
郑州是一个很包容的城市，能接受各种外来事物并很快接受它，显示了郑州人的愽大胸怀和热情好客，并很快融洽进去。郑州人早餐吃什么？看看街头林立的大小餐馆，就知道好多郑州人早上吃什么了：胡辣汤，豆腐脑，豆浆，小米粥，八宝粥，羊肉汤，牛肉汤，烧饼，油条，油馍头，馒头，烙饼，包子等等各色小吃，让郑州人大块朵颐，并乐此不疲，
全然不顾卫生状况，也不算营养不营养。我更提倡在家吃早餐！吃营养早餐！卫生部首席健康教育专家表示，“毫不夸张地说，现在中国人20％不吃早饭；70％不会吃早饭，可自古就说要吃‘皇帝的早饭’，吃早饭等于吃补药。”如果不吃早饭，三高，肥胖，动脉硬化都会找你做亲戚，自然寿命缩短2.5岁，那么我们如何吃早餐呢？说实话，以前的我吃早餐是有一搭没一搭，有早饭就吃，没有就将就一顿，
自从13年参加了郑州营养协会举行的早餐大赛，6年了，我一顿早餐没少过。那么营养早餐都包括什么呢？有主食，有副食，有豆制品，有水果，有坚果，品种不少于七种，实在来不及做，别让孩子们老是在外吃，用国产燕麦做主粮也不错，早上冲一杯水果燕麦，或者芹菜汁燕麦，又着红枣燕麦都是不错的选择，爱护自己的身体，爱护家人的身体，从营养早餐开始！。
2、河南人早上有吃面条的习惯么？河南早饭吃什么？
这个我可以准确的告诉你，河南人早上是不吃面条的河南位于我国的中东部，黄河的中下游，因为在这里大部分的地区都是位于黄河以南的，所以也简称为河南，它也是中华民族和华夏文明的发源地，也是我国的农业大省，素有中原粮仓之美名，这里的土壤多以棕壤，黄褐土，潮土，沙姜黑土为主，气温也是属于温热带的季风气候，全年的平均气温在15--16.7度，日照充足，雨水充沛，很适合小麦的生长，并且在这里种植小麦，还可以实现高产优产，是我国重要的粮食产地，所以在这里面食是河南人的主要主食之一河南人虽然天天与面食打交道，每天无面不欢，但是这里的人也是有它的饮食文化和习惯的，就好比题主提出的问题，河南人早上有吃面条的习惯吗？这个问题在这里是不存在的，当然也不能说是绝对，最起码百分之九十以上的人都是不吃的，没这习惯的河南的面食文化源远流长！在这里面食被吃出不一样的花样，就好比面条各种吃法都有，炒面，焖面，凉面，拌面，打卤面，浆面条，汤面等等，各种吃法层出不穷！这些都是河南人最爱吃的几种面，一天中吃面最多的时间就是中午和晚上，如果上午吃了一顿米饭，那么下午就会来一顿面条了，这里人也会把这种吃法说成，上午吃的是甜的，那下午就喝点咸的吧，一说要喝咸的时候，多半就是要吃面条了，这种生活方式已经是这里的规矩和习惯了说完吃面了，我们在聊聊这里的早餐吧！河南的早餐种类还是很多的，多半也都是面食，比如早上去吃早点，在那里等你的永远都是：菜包，煎包，烙馍，油馍，菜盒，胡辣汤，玉米粥等等！这些都是当地的特色早餐，尤其是胡辣汤更是不用说了，大人孩子都特别爱喝，这个胡辣汤已经是河南美食的特色标签啦，提起河南很多人第一想到的多半都是胡辣汤我老家是农村的，每到逢年过节或者平时不忙的时候，我都会回老家住上几天，在老家的生活和城里的生活又不一样的，在老家早上的早餐吃法又不一样，比如在农村吃早饭，早上顿顿必喝玉米粥，这个玉米粥都是自家的玉米打出来的，做粥的时候舀上一点，在碗里稀释一下，然后放到锅里面煮上一会儿，就会熬的特别的粘香软糯，非常的好喝，这是农村里早上都要喝的粥，然后再炒上菜配上馒头，一顿早饭就这样吃了起来这就是河南人的早饭，我分享的都是我所在地方的吃法，不能代表所有的河南人，但是大部分的河南人还都是这样吃的！。
