蛋糕的裱花需要一定的基础烘焙技术，如果是纯粹没有底子的，学起来确实有些难度，因为裱花需要对手法要求比较高。如果楼主想把裱花学好，我希望先把蛋糕的抹面先打下扎实的功底，来说蛋糕烘焙是一个非常时尚的行业，未来的发展也绝对好的很，对于一个初学者来学蛋糕找一个好一点的学校，是非常重要的，没有扎实的基础就没有未来的发展。
1、湖北武汉蛋糕裱花培训班有哪些？哪家蛋糕培训比较好？
目前来说王森咖啡西点西餐学校还是值得考虑的，是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。学校自1993年创办以来，专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内一所研发型技能培训学校，学校位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海设立分校，
美国、法国、日本、韩国均有合作学校，是目前国内负有盛名的咖啡西点西餐技能培训学校。在行业内具有极高的权威性;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位；苏州市残联技能培训指定单位；江苏省残联技能培训指定单位；中国咖啡技能培训受欢迎单位；中国烘焙受欢迎培训机构；中国轻工业联合会指定培训基地；苏州农业职业技术学校实验实训基地；苏州A级重合同守信用单位；上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位，同时学校创办人王森老师还是国际裁判员，美食节目特约撰稿人以及主持人、台湾烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、中国咖啡文化交流协会会长，
2、想开一家蛋糕店去哪里学蛋糕技术好？
目前来说蛋糕烘焙是一个非常时尚的行业，未来的发展也绝对好的很，对于一个初学者来说，学蛋糕找一个好一点的学校，是非常重要的，没有扎实的基础就没有未来的发展。学习这个技术，建议到专业的学校；这样才能学习的系统全面，出去之后才能有一个好的发展，多去参考，多做对比，相信会选择到适合你的好的学校，感兴趣可以了解一下v:dobier;让专业课老师给你介绍。
3、蛋糕裱花多久可以学会？
蛋糕的裱花需要一定的基础烘焙技术，如果是纯粹没有底子的，学起来确实有些难度，因为裱花需要对手法要求比较高，如果楼主想把裱花学好，我希望先把蛋糕的抹面先打下扎实的功底。因为抹面是检验一个做蛋糕的技术的重要因数，以前我们面试工作的时候，都会要求求职者先做一个简单的抹面蛋糕，能否把蛋糕的抹面做好是后续能否面试成功的重要因素。
我们做蛋糕用的是纯粹的动物奶油，所以如果新手没有扎实的功底，速度不达到要求，会在裱花的过程中，奶油会融化或者状态下降，如果使用的是植物奶油，这个因数就不用太过于担心，因为植物奶油对于温度要求不太高，所以对于新手可以购买金钻奶油来练手，价格相对便宜。最好让有经验的烘焙伙伴教，这样会事半功倍，一个人的摸索会走很多弯路，对于现在的社会，求教别人会让自己学习的更快，毕竟时间就是金钱。
