麻辣香锅-1.jpg美味学院的老师在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱，有人说海底捞培训好啊，先培训标准再上岗，麻辣香锅是一种美食，源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
1、请问哪里可以学习麻辣香锅？短期培训哪里好？
麻辣香锅是一种美食，源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱，味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。麻辣香锅-1.jpg美味学院的老师在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配方中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能，
2、火锅培训哪家好？
服务逆天的海底捞上市了！海底捞在港交所上市，市值近1000亿港币，成为中国市值最高的上市餐饮企业，创始人张勇身价近600亿人民币。从简阳一家几十平米的路边小店，到中国和全球的中式餐饮市场中排名第一的餐饮巨头，海底捞如此受欢迎，在它变态般的服务背后有着哪些秘密？两年前，张勇第一次在港交所敲锣的时候，并未吸引如此多的媒体目光，
当时，海底捞的全资子公司颐海国际上市，被外界认为是海底捞上市的前哨。两年之后的9月26日，张勇在港交所再次敲锣，锣声落下，海底捞正式在香港上这个出生于四川简阳的70后，经历了20多年奋斗，最终站在了名利场的中央。壹从4张桌子到千亿巨头一个技校生的逆袭你很难想象如今身价600亿，掌舵中国最大餐饮巨头的张勇只是一个技校生，没有背景没有学历，
“靠双手改变命运”，是张勇常说的话之一，这一切的起源和终局都来自这句不认输的“大道理”。简阳是张勇的老家，也是四川省农业人口最多的一个县，经济并不发达，张勇的家庭也不富裕，童年时恰逢物资匮乏期，他印象最深的回忆几乎都与之相关。少年时期的张勇，并不爱读书，初中毕业之后在父母的要求下进了简阳一所包分配的技校学电焊，
不过在技校，他结识了人生的好朋友，也是他后来的创业伙伴——施永宏。1988年，张勇毕业后被分到国营四川拖拉机厂当电焊工，彼时，中国的改革开放浪潮正在激烈涌动，不少人辞去铁饭碗“下海”，幸运者们则成了中国的第一批“万元户”。看到别人发财，张勇也开始渴望外面的世界，他不再满足每个月93.5元的工资，寻找做生意的机会，他倒腾过违法的“博彩机”，结果钱被人骗去了，生意不疾而终，
之后倒卖过汽油，也失败了。两次赚快钱失败的经历，让张勇意识到，“我这样没有上过大学的人，没有背景，还不认命的人，只有一条路可以走，就是别怕辛苦，别怕伺候别人，”于是在工作之余，张勇开始做起了麻辣烫的生意。两年之后，1994年3月20日，张勇跟女友舒萍，以及施永宏及其女友李海燕，四个人凑齐8000块，打了四张火锅桌，开起了火锅店——海底捞的第一家店，
四个人都不是做餐饮出身，海底捞的口味自然也没有什么竞争力。张勇承认，海底捞从创立之初，就不是靠味道取胜的，“那时我连炒料都不会，火锅味道很一般，想要生存下去只能态度好点，客人要什么速度快点，有什么不满意多赔笑脸这也算歪打正着，因为火锅相对于其他餐饮，品质的差别不大，因此服务就特别容易成为竞争中的差异性手段，
”而关于海底捞“变态”服务的开端，2011年的《中国企业家》杂志曾经有过描述：“开办火锅店初期，一天，当地相熟的干部下乡回来，到店里吃火锅。张勇发现他鞋很脏，便安排一个伙计给他擦了擦，这个小小举动让客人很感动，从此，海底捞便有了给客人免费擦鞋的服务，一位住在海底捞楼上的大姐，吃火锅时夸海底捞的一种辣酱好吃。
