翻糖蛋糕做法基本差不多，网页搜索的教学也很多。从0开始学习翻糖这要分几步走，低筋面粉150g，鸡蛋300g，色拉油150g，白糖150g，翻糖160g，黄油200g，糖粉200g，香草粉5g，鸡蛋清100g，食盐少许，可以找自己所在城市最出名的私房学习.里面含盖的技巧和创意还是有很大差别的；2.学会了这些基本技巧后自己要多看多想多创作翻糖的工具技巧就这么些看你怎么自己利用这些技巧做创新的东西其中堆糖Instagram还有taobao上会有卖家把国外好的翻糖授课视频集中打包出售可以从这些平台里寻找创意灵感3.接着就是要多做多练习同样的创意有些做得粗糙有些就做得很细致也就是复刻好的创意之后卖家秀vs买家秀只有不断钻研思考练习才能有好的作品受到大家认可图为我原创的盆栽兰花翻糖希望能够鼓励到你。
1、翻糖蛋糕哪里可以学？
西点，越来越多的出现在大众视野里，渗透进每个人的生活。正是因为这样，顾客的需求以及相关企业对人才的大量需求，注定了西点人才未来的发展前景，也给西点行业带来了广阔的市场，使得越来越多的人选择学习西点。西点师社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作，
2、翻糖蛋糕去哪里学比较好？
翻糖蛋糕做法基本差不多，网页搜索的教学也很多。我就说说我做的吧，以后可能也会在头条发布最新的教学，多多关注哦！用料：低筋面粉150g，鸡蛋300g，色拉油150g，白糖150g，翻糖160g，黄油200g，糖粉200g，香草粉5g，鸡蛋清100g，食盐少许，做法：1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，搅拌均匀2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐搅拌均匀3.将糖分次加入在白糖中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫，加入几滴白醋，继续搅拌，直到搅拌头前能立起小竖尖4.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中5.由下向上的轻轻搅拌混合均匀，倒入模具中，放入预热好的180度烤箱中，中下层，40分钟6.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀，混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面7.制作糖膏，用不粘面杖擀成张大圆片，覆盖蛋糕表面8.装饰蛋糕表面。
3、在哪儿可以学习翻糖蛋糕呀，想自己创业？
从0开始学习翻糖这要分几步走：1.先学技艺：可以找自己所在城市最出名的私房学习.里面含盖的技巧和创意还是有很大差别的；2.学会了这些基本技巧后自己要多看多想多创作翻糖的工具技巧就这么些看你怎么自己利用这些技巧做创新的东西其中堆糖Instagram还有taobao上会有卖家把国外好的翻糖授课视频集中打包出售可以从这些平台里寻找创意灵感3.接着就是要多做多练习同样的创意有些做得粗糙有些就做得很细致也就是复刻好的创意之后卖家秀vs买家秀只有不断钻研思考练习才能有好的作品受到大家认可图为我原创的盆栽兰花翻糖希望能够鼓励到你。
