餐饮服务、小吃、食品加工销售丶预包装食品销售、散装食品销售。如果还卖其他食品，就还得填上预包装食品销售，散装食品销售，作为一个老板，想经营一家卤菜、腌制食品加工制售，食品零售的小餐饮(小吃店)，需要到工商管理局(或市场监督管理局)申请办理《营业执照》，营业执照经营范围应该写上。
1、卤菜店怎么做营销策划？
【1】对于卤菜店来说，第一重要的就是味道和食材的质量，没有这两点，其他一切都是空谈；【2】可以用一款高频消费的产品作为引流产品，这个产品必须符合大部分客户都喜欢，而且还会经常买的产品，然后这款产品以低于市场价很多的价格，甚至是不赚钱的方式进行销售，从而带动其他产品的销售。相当于这个产品是拿来与客户发生关系的，只有拥有了大量的客户才有可能销售得多，
【3】也可以拿一款产品来做充值，以不赚钱或者是赔钱的方式进行充值，比如卤鸡蛋（不一定是这个产品）如果成本是1元一个，售价是2元一个，那么你可以用1元一个，一次性充值100个，每次或者每天最多能够回来领取5个，这样就可以锁定客户20次，而且还能够收回部分现金。总之，只有拥有大量的客户才有可能做好这门生意，不然一切都等于零，
2、小餐饮，卤菜加工制作，零售，腌制食品加工制作，零售。营业执照经营范围怎么写最好？
谢谢给我这个回答的机会，作为一个老板，想经营一家卤菜、腌制食品加工制售，食品零售的小餐饮(小吃店)，需要到工商管理局(或市场监督管理局)申请办理《营业执照》，营业执照经营范围应该写上:餐饮服务、小吃、食品加工销售丶预包装食品销售、散装食品销售。办好小吃店营业执照后，千万要记得去食品药品监督管理局办小吃店的《食品经营许可证》，
申请办理《食品经营许可证》时，经营范围必须写上冷食类食品制售。你经营的是卤菜、腌制食品，冷食类食品制售是必填的，冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。如果还卖其他食品，就还得填上预包装食品销售，散装食品销售，另外，如果你的小餐饮(小吃店)面积够大，还想经营炒菜、正餐、烧烤、奶茶等品种，就应该再把热食类食品制售、自制饮品等填在经营范围里面。
热食类食品，指食品原料经粗加工，切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食物，自制饮品，指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋。如果经营者图省事，存侥幸心理，比如说他的《食品经营许可证》经营范围只有热食类食品制售，但他在制售热食类食物(火锅、热菜)之余，增加制售凉拌黄瓜、卤鸡爪等冷食类食物，其一天被食品药品监督管理局、市场监督管理局等执法人员检查到，或被举报属实，由原发证的食品药品监督管理部门责令整改，给予警告;拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。
