【芋圆烧仙草】组合1、碗中盛入适量仙草冻、芋圆。3、制作烧仙草，30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状，真巧，最近小娟也制作了一个沙冰，虽然我确实不知道商店的沙冰是如何制作的，但是个人觉得沙冰并不难做，自己是完全可以在家制作的，那下面小娟就把自己的制作方法分享给您，希望对您有用所需原料。
1、仙草冻怎么做？
夏天到了，美味清爽、入口即化的仙草冻受到了很多吃货的喜欢。烧仙草是福建闽南和台湾地区的地道小吃，传统的方法是用一种叫“仙草”的草本植物熬制成汁，加入适量淀粉调匀，放凉后自然凝结成仙草冻，切成小块加入喜欢的配料，如芋圆、蜜红豆、水果、椰浆等调味，即可食用，除了用熬制仙草的传统方法，我们还可以直接使用黑凉粉来制作仙草冻，它的主要成分就是凉粉草和淀粉，经过配制而成，用起来更方便，熬制时间更短。
下面分享下我制作芋圆烧仙草的方法，其中包含了仙草冻的做法，希望大家喜欢！芋圆烧仙草配料：【烧仙草】黑凉粉：10g凉开水：30g白开水：220g【其他配料】芋圆适量蜜红豆、葡萄干：少许牛奶/椰汁少许砂糖/蜂蜜适量【仙草冻制作】1、黑凉粉、凉开水倒入奶锅，均匀搅拌成无颗粒的黑凉粉糊，2、烧开一壶热水，取220ml，倒入奶锅中，一边倒一边不停搅拌至热水全部倒入。
3、奶锅中火加热至沸腾，期间不断搅拌，4、倒入耐热容器中，室温冷却后继续冷藏2小时，口感更佳。【煮芋圆】1、奶锅中烧开一锅水，放入芋圆煮至浮起，继续保持沸腾煮3-5分钟，2、芋圆捞出，用冷水冲洗几遍，放入冷水中冷却。【芋圆烧仙草】组合1、碗中盛入适量仙草冻、芋圆，2、表面放上蜜红豆、葡萄干等。3、淋上椰浆或牛奶即可食用，可适量加糖或蜂蜜调味哟，
4、冰箱冷藏1小时后食用更清爽顺滑哟。伙伴们，你喜欢烧仙草这道美食吗？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1291个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~，
2、商店里的沙冰怎么做？
您好，我是小娟，很高兴能够有幸看到您的问题，并对您的问题加以解答，本人专注于家常菜的制作，如果您喜欢做饭，亦或者您是一个和我一样喜欢做出不同美味的人。欢迎您的关注，每天小娟会做出不同的美食视频供您观看。感谢您的支持！真巧，最近小娟也制作了一个沙冰，虽然我确实不知道商店的沙冰是如何制作的，但是个人觉得沙冰并不难做，自己是完全可以在家制作的，那下面小娟就把自己的制作方法分享给您，希望对您有用所需原料：西瓜半个，西瓜是我在超市买的花了6元，能做出好几碗，
白糖适量。第一步：西瓜切开，取出西瓜籽，挖出果肉，切成均匀的小块放入榨汁机内放入两勺白糖，把西瓜榨成汁第二步：把榨好的西瓜汁倒入容器中，撇去上面的一层白色浮沫。浮沫撇除干净后，放入冰箱冷藏室存放4-6小时，最低4个小时，第三步：取出已经冷藏好的西瓜汁应该已经成为结晶体（如果不是组在冷藏一会）捣碎，放入小碗。
3、夏天四果汤怎么做？
今天小编要介绍一道夏天十分有名的甜品，闽南四果汤：主料：薏米100克、绿豆100克、红豆100、莲子(干)100克辅料银耳1小块、木薯粉200克、白糖适量、椰浆400毫升、白凉粉和黑凉粉各30克1、薏米，绿豆，红豆，莲子，洗净提前一个晚上分开浸泡2、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。3、制作烧仙草，30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状，
烧一锅1000克的水，水开后，倒入调好的仙草粉。继续煮开，可以加入适量白糖，然后关火，晾凉后就结成仙草冻了，再用刀划开小块4、银耳浸泡去根剪小块洗净，开水里面煮5分钟左右关火捞出备用5、红豆，绿豆，薏米，莲子要蒸熟，否则影响口感，用蒸的比用煮的更容易保全食材的完整颗粒，注意根据食材性质掌握蒸煮时间。
