南京人吃面在乎老卤香不香，浇头入不入味，安徽板面的口味不会很多，统一的咸香口可能不能赢得太多南京人的芳心。江宁区黄泥塘路有一家板面店，店名言简意赅就叫安徽牛肉板面，看到标题，我还是愣了一下的，虽然日常刷街探店找美食，但好像还真的没怎么看见过牛肉板面店，甚至对板面的印象都不太深，于是问了几个安徽的同学，小哥哥们仿佛打开了话匣子，他们说安徽板面特别筋道，可能不太符合南京人喜欢口感较为软糯的面条的习惯。
1、南京怎么见不到安徽牛肉板面？
看到标题，我还是愣了一下的，虽然日常刷街探店找美食，但好像还真的没怎么看见过牛肉板面店，甚至对板面的印象都不太深，于是问了几个安徽的同学，小哥哥们仿佛打开了话匣子，他们说安徽板面特别筋道，可能不太符合南京人喜欢口感较为软糯的面条的习惯。而且南京人吃面在乎老卤香不香，浇头入不入味，安徽板面的口味不会很多，统一的咸香口可能不能赢得太多南京人的芳心，
据小哥哥们说，南京也是有安徽牛肉板面的，不过几乎都是小馆子，也有很多好吃的馆子陆续关门了。经调查，发现江宁区的板面店还挺多的，下面列举几家，仅供参考，江宁区黄泥塘路有一家板面店，店名言简意赅就叫安徽牛肉板面。江宁区女人街有家李记板面，网友评价不错，很好找，味道也正宗，除此之外，成贤街、建邺路、板仓街、湖西街也有板面店，大家可以就近选择哦。
2、安徽牛肉板面为什么在南方很少？
感谢邀请！我觉得这个问题是这样的，相对于北方对于面食的热爱，南方本身就以稻米为主，而安徽板面的宽大粳道，对于北方是一种享受，而与南方人对于面食，精细多姿婀娜之中别有滋味的追求，正好冲突。所以安徽牛肉板面在南方，很难融入其中，反而不如福建一带的云吞面有市场一些！这大概就是安徽牛肉板面，在南方很少的原因吧！，
3、想在南京做牛肉板面，行吗？
感谢邀请一家之言，但愿可以帮助到您首先，牛肉板面这个美食，是好多热爱辣味的吃货的首选，而喜欢吃辣的人，那个城市，哪个省份都有的其次，南京这个城市，大多数本地人，喜欢比较清淡偏甜的饮食所以呢，我给你的建议是，可以在南京做牛肉板面，但是要去能连续消费您的产品，并且吃辣比较集中的地方，这里可以帮助您推荐几个合适的地方，供您参考1，高校附近，尤其是全国招生的高校，学生来自五湖四海，自然有一大群喜欢吃辣的，这个您可以去考察2，写字楼比较密集的地方，有很多年轻的白领，也是来自五湖四海的，也是辣的拥护者3，旅游景点附近，这也是一个好的选择，可以接触到更多的喜欢辣椒群体不建议您选择居民区，因为居民区很可能是本地人聚集地希望可以帮助到你哦。
4、石家庄街头有好多“安徽牛肉板面”，有人说安徽本地并没有牛肉板面，真的吗？
我来讲一下太和的板面的历史，太和板面起源于河南新野县，当时板面并不好吃，新野一女的嫁到旧县回民，旧县卖了两年多传到太和北关张庄，开使九一年就四五家回民北关卖，当时就一个锅台一口铁锅一个鼓风机一个摔面的案子，大碗1.5小碗1元，后来为了提高口感和回头客板面里又增加了好多大料和了大烟颗，被开发区派出所治安拘留罚款，后来太和宋集那一块一个姓丁的又把板面改进传到河北唐山，后来有唐山传到石家庄....。
