小编也是非常喜欢吃这些小吃的，所以经常去会买这些小吃，时间长了的话跟他们都熟悉了，才知道这对夫妻他们是北方农村人，他们两个纷纷到南方来打工的，因为晚上没有事情做，所以他们才会出来做一个小生意，但是让他们没有想到的是，他们做的这种烧饼生意真的是太火爆了，一个晚上就能够卖出好几百张，利润可以说是在1000块钱左右，甚至还有的人跑大老远就是为了买这个烧饼吃，就是因为他们家烧饼的味道吃起来非常好吃，
他们家的烧饼生意好，最主要的原因其实还是烧饼好吃，他们是有两种口味的，一种是梅干菜口味，另一种是葱油口味，这两种馅料味道吃起来都是非常的好，可能他们有他们自己的独特秘方吧！他们做烧饼的面，其实都是他们在家里边已经活好的，韧劲适中，就是因为他们面和的好，所以饼做出来也是非常好吃的，他们到了现场以后还会亲自擀面，做饼，做好了以后还会在上面撒上一些干芝麻，最后再贴到这个大桶里边的壁上，等待大火烤焦，然后用长钳子把冰给铲出来，烧饼刚出炉的时候，吃起来真的是非常的脆香。
3、我想卖烧饼，怎么销售？
首先，这是一个传统的生意，但是可以嫁接新模式，比如说结合互联网，目标只有一个，降低顾客消费成本，增加便利度，目的只有一个，获得更多忠实客户，提高营业额。不知道你是做什么样的烧饼的，是那种最普通的烧饼还是馅饼之类的？也不知道你所在的城市的消费习惯，还是拿最普通的烧饼来说吧，拿我们这里来说。洛阳，一个三线或者说是四线城市，城市经济不发达，老龄化严重，消费习惯相对保守，
现在烧饼店的现状都还不错，因为洛阳人爱喝汤，喝汤要吃饼，一般一个烧饼店要是为牛肉汤店供饼的话他是不愁卖的。而且零售的话生意也不错，他们存在的问题是，店面形象普遍不好，产品单一，售价1元，也不算贵；从业者大部分是年龄偏大的人的，经营模式多为给其他店供货和顾客上门购买。有一些店开始在烧饼里加葱花和盐、调料，适当提高售价，卖的还不错，
你如果做的话，第一个要考虑的是店面形象。找一个干净整洁的店，用心装饰一下，给人简洁时尚的感觉，然后要考虑产品品类，咱们做传统食品生意，也不适合弄得或许花哨，可以适当增加一些其他产品，可以是饼类，也可以是不相关类，比如说饮品、蔬菜，如果是饼类，不建议超过5种，咱还以烧饼为主，然后是经营模式，首先找经销代理商，跟汤店、肉夹馍店、蔬菜店、烧烤店，谈合作。
