当然可以，而且卤出来的味道更香浓我们家过年的时候会开新卤锅，去中药房配齐卤制香料，一个卤锅整个正月不停的在卤，一般都是卤荤菜，卤牛肉、风干鸡、猪头肉、猪耳朵、还会卤甲鱼卤汤反复卤制，需要补充卤料，加汤，如果一段时间没有在卤制，要经常把卤汤煮一煮存放，夏天必须放冰箱保存如果想卤豆制品，最好舀出老卤汤另外卤，这些卤汤才不会变味看我卤的牛肉、猪脚、和猪皮。
1、卤了牛肉的卤水能卤猪头肉、猪脚吗？
2、卤牛肉的老汤可以卤猪肉吗？
卤牛肉的老汤可以卤猪肉：1、老汤在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足，及时补充调料，把老汤滤出残渣，注入容器中入冰箱冷冻。随用随取，2、卤肉是我家喜欢的菜品之一，也是我最爱做的一道家常菜。因为制作起来非常简单，只需要一碗汤就可以轻松的卤出一道味美过瘾味感丰富，香气宜人，润而不腻的大菜来，
3、卤猪蹄汤汁还能卤什么肉好呢？
猪蹄汤汁我通常留起来再卤一次其他东西。可能会有一种说法叫做老汤，据说很多老店都有自己独门的百年老汤。但那是做生意，跟自己家过日子不一样，我自己是只再用一次，这个汤就不留了。为什么呢，首先自己家吃肉的频率没有那边高，你留一锅汤放冰箱里占地方不现实，如果你坚持留着老汤，那你不可以卤其他东西，比如豆腐海带这类的，你只能卤肉才行。
卤肉的时候肯定会放一些香料，建议用纱布袋包起来再放锅里，葱要用小葱，困成一个团，吃的方便，挑的省事。可以放鸡脚，鸡翅，兔子腿也可以，一起卤制，接下来我说说这锅肉汤除了卤肉，还能为你的餐桌贡献什么其他好吃的东西。首选肯定是豆腐类，北豆腐，切成长方形的粗条，然后放进平底不粘锅，煎成6面都金黄色的。然后放进汤里面煮，
先煎一下豆腐表面会干一些，卤的时候能吸多点味道。卤好之后，就可以吃了，热吃也行，当做凉菜也行，我通常会泡一晚上，第二天再吃的时候比较入味。下图是我做的卤豆腐供参考但是这个要根据你汤汁的咸度来定，泡太久会过咸，下图是我经常放在一起卤的各种东西，我不喜欢颜色太重的，所以不加老抽，如果你喜欢颜色深的，加老抽就可以了。
4、猪蹄和猪头能一起卤吗？怎么做？
猪蹄和猪头能一起卤吗？怎么做？题主你好，我是寻常锋味，一名美食领域创作者，很高兴能回答你的问题，我的回答是：猪蹄和猪头可以一起卤。卤肉其实很简单，把卤料（香料）准备好，把需要卤的肉先焯水，炒好糖色，加入卤肉、卤料和高汤，按照卤制时间耐心等待，猪蹄和猪头卤制时间稍长一点，时间到后让肉在卤水中浸泡半小时，会更加入味，
现在我把卤肉具体做法分享出来。材料：猪蹄、猪头、老姜、料酒、冰糖、葱、香料（花椒、辣椒、八角、良姜、草果、丁香、香叶、桂皮、山奈、白芷、陈皮、草果、茴香、草寇、香茅草）、盐，做法：1、猪蹄、猪头烧毛后刮洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒、老姜、葱段，水开后捞出清洗干净，沥干水分备用2、香料放入碗中，加入开水浸泡半小时（主要是去除表面灰尘和杂质），然后放入棉布袋中3、起锅加油，放入一把冰糖炒糖色，全程小火炒，冰糖炒至颜色变成枣红色时加入适量开水，糖色就炒制完成4、锅中加入老姜、大葱、香料、加入高汤（或清水）、盐，熬制10分钟，把香料的香味熬出来5、卤水熬制好后加入猪蹄和猪头，加入炒好的糖色，中火进行卤制，猪头卤制能脱骨关火（卤制的肉不能卤得太耙），让猪头和猪脚在卤水在浸泡30分钟，这样更入味6、时间到后捞出猪头去骨，改刀切片装盘，猪蹄直接上手拿起啃，可以加点干碟蘸料，这样味道更好吃。
