西餐作为我国一线城市的主流餐厅必不可少，这也不是你想学就能学的，下面我来给你分析两个方面的利弊，一个是你选择培训机构，或者下定恒心去酒店当学徒。学习西餐由于过于单一，未来的出路还是比较狭窄的，西餐中门类其实很多，比如法、德、意大利、西班牙，各种风格都有，况且还有美式、英式等等。
1、去哪里可以学到西餐技术？
西餐作为我国一线城市的主流餐厅必不可少，这也不是你想学就能学的，下面我来给你分析两个方面的利弊，一个是你选择培训机构，或者下定恒心去酒店当学徒。1、选择培训机构的话，在我国南方，伤害广州等地都有一些特别知名度很高的培训学校，专业的师傅，专业的操作平台提供给学员练习，在这里你可以学到关于西餐各个方面的知识点与理论关系，你也可以结识一群兄弟姐妹同行，以后有个照应，只要你好好学，在学校也是可以学到真本事的，毕业后会有各大酒店到学校里进行考核，合格的就会去他们公司上班，而且好好干下去，待遇福利会特别好，
当时我就是没有好好努力在学校里鬼混了，毕业后没有好工作，不进让我想起了我们的班歌“从头再来”。不说了，特别让人生气的就是学费各种乱七八糟的收费太多了，虽然能学到本事，但是费用真的太高了，学校请的老师工资都是上万的，一天就那末几节课完了，我们还要给他们发工资，气死人，这是最不好的地方。2、没有关系，没有人脉，你就要下定恒信好好去酒店给师傅当学徒，虽然很苦，很累，忍受的各种委屈很多，但是干厨师这一行都是这样，干个五六年，七八年就出来了，学到的东西很多，比学校里的强多了，我们还不花钱学到了本事，一般学校里出来的很少坚持工作干洗惨的，因为他们忍受不了各种折磨，最终放弃，
虽然刚开始干学徒很苦，但是只要你坚持三个月里不犯事考核陈功，你就可以成为他们的一员，一般页面都有一条规定，中国人学西餐，英语水平必须过关，所以这是最大的一个难点，在这三个月里好好记好好学各种英语单词，厨师长会给你派一个翻译，只跟你三个月，指导你，所以在这三个月里，认真学习工作，三个月以后就是决定你适不适合干西餐了。
2、学西餐好找工作吗？可以去哪学？
学习西餐由于过于单一，未来的出路还是比较狭窄的，因为国内的西餐厅大多只是提供标准化的食品比如牛排、比如某某龙虾。而西餐中门类其实很多，比如法、德、意大利、西班牙，各种风格都有，况且还有美式、英式等等，既是是粗浅的在职业学校学习西餐未来的发展空间也是不大的，试问，在西餐厅切墩、调酱汁、减肉这种重复性的基础工作会很快磨灭一个年轻厨师的创造力。
所以如果想要有更大的发展空间，一定要出国学习西餐、西点，以主厨获后厨经理等职业为目标，兼顾学习后厨管理等商科，这样才能获取较大的发展空间，京领新国际曾经发送过一篇文章，提到很多国内的酒店管理学院，这些学院在酒店管理的基础上开设了后厨、西餐、餐饮管理等方向，与海外的专业院校开展合作，毕业后可以获取中外双文凭，学生可进入海外的五星级酒店实习。
下面转发给你，供你参考，中瑞酒店管理学院近些年来，随着逐步开放的经济环境，酒店行业迅速兴起，涉外酒店特别是外资酒店大量进入我国，酒店行业对人才的专业化程度要求逐渐提高。家长和学生逐渐认识到其工作环境、薪资的优越，相应的酒店管理专业也就成为了近些年来的热门专业，但由于生源素质、区位、经济条件等影响，许多院校的学生面临就业难的问题。
学生毕业后向空乘、高铁乘务等行业转行的现象比比皆是，真正符合发展需要、高层次人才紧缺的问题并没有得到缓解。作为开办酒店管理专业较早的北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院（简称中瑞酒店管理学院），通过引进世界一流管理学院的办学、人才培养模式，探索了出一条中国应用型大学的成功之路，非常值得借鉴，聚焦一个专业，拓展多种可能相对于其他应用型大学动辄数十个专业来说，中瑞酒店管理学院的本科专业设置“略显单一”，只专注于一个酒店管理专业。
