法国有法式面包、法棍,日本有日式甜面包那我们中国也要有属于我们自己的面包,那就是软欧。甜面包,硬欧,饼干甜点丹麦这些有一定经验的面包师傅都会做,而且普遍得到大众接受,那为什么还要出一款叫软欧的面包呢,软欧与甜面包又有什么不同之处,真正软欧的特点会是把二者的特点综合一起,既有相对于甜面包更健康高纤低卡,又有甜面包的松软。1、面包烘焙可以去哪里学?首先看你学习烘焙的目的:1.如果是为了考证和从事这个行业,那么就去专业的学校学习,不仅有理论还有实践,但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的,因为配方时效,配方量...
更新时间:2023-03-22标签: 面包欧软软欧欧软面包哪里学 全文阅读