河南抻面得卤子怎么做,南沿村拉面卤子怎么制作
要使面团保持在最适宜的抻拉范围。小时候，母亲有时候做茄丁汆，有时候是茄丝肉丝的汆，这个状态就可以了，不要收汁太干，这是汆面，得有汤汁，拌面才好吃，那时候，母亲总喜欢用老抽做调味料，做出来的味道虽然不错，但你晓得的，放了2勺的老抽，这做出的卤，总是黑糊糊的，而且味道总会偏咸的。1、打卤面怎么做卤？问题：打卤面怎么做卤？打卤面的做法多种多样，随自己所用的食材来决定口味如何，营养如何。总体来说打卤面分为：清卤、混卤，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，打卤面好不好吃，全在汤汁是否好，今天就为大家分享一道非常好吃，非...
更新时间：2023-03-23标签： 卤子面得沿村拉面制作河南抻面得卤子怎么做 全文阅读