徐州灌饼怎么和面,鸡蛋灌饼的那个饼是怎么做的
如果你没有厨房秤也不要紧，抓一把面粉，慢慢少量加水和面就可以了。醒面时间都随你，一小时两小时三小时都可以，夏天就放冰箱，我也有过头天晚上和面第二天早上再做的，分钟后把面团拿出揉匀，搓成长条，切成大小一样的面剂，把小面剂擀成面饼，上面均匀抹上油酥，卷起摁成面饼后再醒10分钟，醒好后，锅里放油预热后放入面饼，一面煎黄后再煎另一面，慢慢饼的中间会鼓起一个大泡，大泡鼓起后，用筷子把泡挑开个口，倒入调好的鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固成熟了，这道美味的鸡蛋灌饼就做好了。1、鸡蛋灌饼的面怎么和，求指导？面粉（烫面用）300克...
更新时间：2023-03-27标签： 灌饼和面徐州鸡蛋徐州灌饼怎么和面 全文阅读