重庆巫溪纸上烤鱼-油锅煎制纸上烤鱼相必大部分人都吃过,相对于炭烤烤鱼口感不一样,炭烤外酥里嫩,纸上烤鱼口味鲜香虽表皮不够酥脆但是鱼皮非常嫩。作为一名重庆万州人,从小吃万州烤鱼长大,上学工作后又吃过正宗的重庆巫溪烤鱼,以及武汉的油炸烤鱼,下面我来说一下这几个烤鱼味道和区别。1、木炭烤鱼怎么烤鱼才不弯曲?要保证烤出来的鱼平整不弯曲,首先烤的鱼必须是背部切开,不能从肚子上,然后腌制好的鱼需要放在烤鱼夹里面固定,这样烤出来的鱼就会很平整不弯曲。烤鱼夹网上有卖的,用烤鱼夹还有一个好处,就是翻面的时候特别方便,也不会...
更新时间:2023-03-26标签: 烤鱼木炭弯曲木炭烤鱼怎么烤 全文阅读