日本料理厨师头上带的是什么,厨师头上戴的白色长帽
本膳料理可谓是日本料理的起源，是举行仪式用的高规格料理。厨师只戴一顶帽子，厨师戴的帽子说明了他们是谁、他们的风格、他们的专业水平等，相传，1812年担任法国第一任总理的查尔斯塔勒朗的私人厨师认为，白色是所有颜色中最为生的，现在只会在少数的正式场合，如红白喜事、成年仪式及祭典宴会上看到本膳料理形式的残影，而完整正规的本膳料理几乎是看不到的。1、日本料理到底是什么？日本料理大致可分为三种：“本膳料理”、品茶前的“怀石料理”、用以宴请的“会席料理”。至于割烹、料亭等是作为料理餐厅出现，日本的传统料理可分为：本膳...
更新时间：2022-11-01标签： 厨师头上长帽料理白色日本料理厨师头上带的是什么 全文阅读