卤菜有多少种，卤水有多少种
卤水有多少种4种{0}2，卤菜有哪些卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。常见卤菜：?卤鸡爪?怪味鸡丝?姜汁肘子?五香牛肉?五香鹅肠?酱板鸭{1}3，卤味的品种都有哪些卤鸭脖鸡翅鸭翅鸡爪鸭爪鸡胗鸭胗鸭头卤猪脚藕花生米豆干海带肥...
更新时间：2023-04-09标签： 卤菜有多少种卤菜多少卤水 全文阅读