凉菜厨师都学什么,还是跟着老师傅学凉菜
你好，谈谈个人从业的一点心得供参考，最早接触烹饪这块是学习的凉菜制作，其实凉菜是一门很大的学问，当然，如果你仅限于小的饭店餐馆发展，热菜凉菜都要学的，如果大的发展，还是建议专业，要么凉菜，要么热菜。都想学会的情况下，找一些厨师朋友帮你推荐几家大酒店，哪怕去学徒也可以，能学到真本事。1、有的厨师培训时间3年，这么长时间都学习些什么？你好！这个问题因人而异，少数人三年后能上灶炒菜了，这只是少数，多数人三年后当个配菜师是没有问题的，也就是我们常说的中工，中工还分面点中工，凉菜中工，烧腊，烤鸭等等工种，具体给你讲...
更新时间：2022-11-02标签： 凉菜老师傅厨师跟着凉菜厨师都学什么 全文阅读