刘二妈

五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净，沥干水。大葱姜干辣椒（线辣椒最好）调料，盐醋（最好是岐山的醋）老抽（提色）花椒粉辣椒粉（特级粉）味精鸡精2、切肉（剔骨），将肥肉、瘦肉分开切；肥肉切成1*2厘米的块，厚约为2－3毫米，薄厚一致，炒时油才能同时出尽。1、贵州遵义刘二妈米皮辣椒油，肉丁哨子怎么做？跪求？肉臊子做法：1、选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。辅料：大葱姜干辣椒（线辣椒最好）调料：盐醋（最好是岐山的醋）老抽（提色）花椒...

四川盆地潮湿的环境造就了四川人爱吃辣，而四川的自贡、富顺、荣县一带又是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足，于是就产生了“麻辣兔丁”这道美食。大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐，肉一定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放一旁备用。1、贵州遵义刘二妈米皮辣椒油，肉丁哨子怎么做？跪求？肉臊子做法：1、选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。辅料：大葱姜干辣椒（线辣椒最好）调料：盐醋（最好是岐山的醋）老抽（提色）花椒粉辣椒粉（特级粉）味精鸡精2...