在广东,隔天的乳猪,尤其是乳猪头,烧猪骨却是大受欢迎的东西。烧猪时,如果用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,人们习惯称之为光皮乳猪,烧乳猪制作过程中,烧制时要不断转动乳猪,使猪全身均匀受热,而且还要把握好火候,在广东廉江,那里做烧乳猪一般用青年大猪,烧大猪对火候要求很高,但是烧猪香味更浓,吃起来满嘴都享受。1、怎么做广东烧乳猪?制作过程是什么?“烧猪”在广东人心目中,占据着相当重要的地位。每每传统节日当天,多少人在那些烧腊老店门大排长龙,只为了一块烧肉!烧肉,烧乳猪,从广义理解,可以说是同一种食物,因为都是通过原...
更新时间:2022-11-04标签: 乳猪脆皮食应隔天吃法广东脆皮乳猪怎么做好吃法 全文阅读