河南烩面如今在北方一带享有盛名。如果外地人不吃一碗河南烩面就不算到过河南,烩面已经是河南名吃的“代表”了,郑州烩面,方城烩面,尉氏烩面,许昌烩面,信阳烩面,洛阳烩面等等等等,河南烩面应该数郑州烩面比较有名了,河南烩面(郑州烩面)汤用的是羊骨羊肉熬汤,面拉的是宽的。1、河南烩面是哪里流传过来的?关于河南烩面的发源,有一个传说是和唐太宗李世民相关,但这类传说太多了(比如最著名的“珍珠翡翠白玉汤”),最后都被证明是假的。目前已经很难考证,因为相关历史文献中并无记载,但我们从河南最著名的两个烩面发源地却能找到相关...
更新时间:2022-07-27标签: 烩面河南流传西安西安河南烩面在哪里 全文阅读