卤鸭脖怎么上色好看,卤鸭脖需要炒糖色吗
卤鸭脖，卤水是红色的，前期卤水清洗不到位，有些发黑紫色，怎么办。卤鸭脖需不需要炒糖色，这个问题看自己的喜好和习惯，炒也可以，不炒也行，煮沸后，把鸭脖倒入锅中煮40-50分钟，如果想让鸭脖味道更好，可以多焖一会，将煮过的鸭脖捞出，放在干净的盘子中沥干水分。1、卤鸭脖需要炒糖色吗？怎么做好吃？你好，很高兴为你回答：卤鸭脖需不需要炒糖色，这个问题看自己的喜好和习惯，炒也可以，不炒也行。我经常做卤鸭脖子，味道很好呢，用料：鸭脖500克；生抽3勺；老抽1勺；红辣椒10个；花椒5克；桂皮1根；葱一把；姜5片；糖15克...
更新时间：2022-11-25标签： 糖色上色好看卤鸭脖怎么上色好看 全文阅读