(2)、煮过的水如果是很稠有血沫就不用,如果很清就可以用来兑卤汁。潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享,其他口味的就不清楚了,如此好的东西,几乎是人人都爱,不可拒绝,很多想要自己尝试做卤菜的朋友,光是在卤水这一步,就卡住了,将猪骨鸡架牛骨冷锅入水煮沸,转小火,撇去浮沫,加入香料包以及事先准备的糖色及准备4中的各类材料,小火煮制三十分钟;2、三十分钟后,倒入老抽冰糖及炒好的糖色,,小火炖三十分钟;3、关火捞出锅里的食材及料包、杂质,加入适量盐,装盆,卤水就做好了。1、卤菜培训哪里最好?你好,卤菜分很多种口味,...
更新时间:2022-12-13标签: 培训卤菜卤味就哪里培训卤味 全文阅读