摆萝卜牛杂摊位有什么要求,萝卜牛杂怎么做有配方吗
准备好鲜牛骨、牛杂牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等，一般家常嫌太过麻烦的，不用太执着样样俱全，喜欢什么就用什么好了。卤牛杂卤水调好、牛杂清洗干净到了最后一个步骤，这是在街头巷尾的卖牛杂小摊必须要有的花样，底汤可以倒入与卤好的牛杂泡在一起，牛杂都是现剪的，需要什么就拿剪刀咔嚓剪下来，萝卜打底、上面放牛杂然后再加入适量的底汤和葱花，喜欢吃辣的加入适量的辣椒酱，一碗香喷喷的牛杂就这样做好了。1、萝卜牛杂怎么做有配方吗？原料：牛杂一副，白萝卜一根，白酒，白糖，耗油，老抽生抽适量。香料：茴香八角大料5份，沙姜...
更新时间：2022-11-17标签： 牛杂萝卜摊位配方摆萝卜牛杂摊位有什么要求 全文阅读