石头饼是什么石头,石头饼的做法和配方是什么
石头饼是山东、山西两地农村特产，是农民们比较喜欢的一种食物，是用来招待并馈赠亲朋好友的最佳物品。这种石头上烙饼，山东和山西还略有不同，我们山东农民是在整块圆石面上烙饼，石头下面烧火，而山西是选择很多如同鹅卵石一般的小石块，先说说为什么农民喜欢石头烙饼，石头烙饼受热均匀，饼熟透而不焦，酥脆且有焦香，吃的时候越是咀嚼越是香味浓郁。1、石头饼的做法和配方是什么？石头饼又叫做大名府火烧制作方法如下和面（死面）春夏秋用凉水冬季用35度左右的温水。高筋面粉500克清水260克、猪油15克—30克、盐5克（酥脆剂3-5...
更新时间：2022-11-20标签： 石头配方石头饼是什么石头 全文阅读