翻糖蛋糕在健康方面要优于奶油蛋糕,因为蛋糕中不含奶油,所以也不会含“反式脂肪酸”。我们店就专门做翻糖蛋糕的,比较受欢迎,正因为翻糖蛋糕在制作过程中比较复杂,又非常健康,所以它的价格要比普通蛋糕贵一些,首先我们来了解一下什么叫翻糖蛋糕,所说的翻糖蛋糕是一种工艺性很强的制作方法,相比起普通的奶油蛋糕有更好的可塑性和延伸性,它是将糖分代替奶油,主要由葡萄糖浆、巧克力、丁吉利片等组成。1、什么是翻糖蛋糕?翻糖(Fondant)主要是用来装饰蛋糕,它源于英国的艺术蛋糕,过去只在王室婚礼上出现,现在广泛用于许多婚礼、...
更新时间:2022-12-15标签: 翻糖蛋糕运输翻糖蛋糕怎么运输 全文阅读