老面馒头是我们是从小吃得到的,老面做出来的馒头麦香味浓郁,细腻香醇还起层,我妈妈现在还用老面发酵做馒头,老面馒头碱的量要掌握好,面要和好、醒发好,揉面、二次醒发很重要等,我最喜欢吃妈妈做的老面馒头。馒头是我们北方人的最爱,从小吃到大,百吃不腻,现在卖的馒头都是用发酵粉发酵做成的,没有小时候的馒头味道,小的时候没有发酵粉,都是用老面发酵做馒头,做出来的馒头麦香味浓郁,细腻香醇还起层,吃起来非常的有嚼劲,我妈妈现在都是用老面发面做馒头,下面就来分享一下老面戗面馒头怎样做。1、大碱老面馒头怎么做?用面头做。大家...
更新时间:2023-01-24标签: 老面馒头好吃安徽安徽老面馒头怎么做 全文阅读